Biscuits au citron et à la farine de maïs

Ingrédients pour nos biscuits au citron et à la farine de maïs :

• 1 oeuf
• 150 g. de sucre
• 100g. huile de graines
• Jus d'un citron
• Zeste de deux citrons
• 200 gr. Farine de maïs Andrea Fanchi
• 100g. farine de blé Andrea Fanchi
• ½ sachet de levure

Préparation:

Battre l'oeuf avec le sucre. Ajouter l'huile, le jus et le zeste de citron et bien mélanger.
Insérez la farine blanche et la semoule de maïs et enfin la levure.
Mélangez le tout, puis avec vos mains faites des boules d'environ 20 gr. à déposer sur la plaque de cuisson.
Saupoudrer de cassonade et faire cuire Biscuits au citron et à la farine de maïs à 180 degrés pendant environ 15 minutes.

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