Mugello Tartufi realizza le sue specialità al tartufo forte della propria esperienza di cavatore e con i propri tartufi realizza ricette originali con grande attenzione alla selezione degli ingredienti impiegati in modo da offrire prodotti che non solo ricercano il gusto ma anche la qualità come il Tonno del Chianti
Specialità della Toscana, una ricetta preparata con carne di maiale cotta a bassa temperatura insieme alle erbe aromatiche con una lunga cottura. Frutto di un’antica ricetta che nel passato costituiva anche un modo per conservare la carne del maiale. Una vera specialità morbida e gustosa a tranci. Una delizia da portare in tavola come antipasto o come piatto unico. Da accompagnare con verdure, legumi, perfetti i fagioli o per una gustosa insalata.
Tagliata a filetti stile tonno viene conservata sott’olio, da qui il nome di Tonno del Chianti. Una conserva che sorprenderà per consistenza e gusto. Perfetta da condividere come originale antipasto a cena e servire ai tuoi ospiti.
Prodotti fatti con passione e amore per le cose buone che si sposano bene con il prelibato prodotto del sottobosco, il tartufo. Nascono così sia prodotti tradizionali che creazioni innovative e originali.
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