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Miele di acacia al tartufo nero
Disponibile in due formati
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Questo valore è riferito al totale dei prodotti acquistati in un singolo ordine da Mugello Tartufi
Questo miele speciale può essere abbinato a tutti i tipi di formaggi.
Gli amanti dei nuovi sapori dovranno decisamente provarlo sulle fragole.
| Reperibilità | |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Miele d’acacia 98%, tartufo nero estivo (Tuber Aestivum Vitt), aromi |
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto |
| Abbinamenti consigliati | Da abbinare a formaggi erborinati o freschi e alle carni bianche |
| Regione |
Mauro Poli, esperto cavatore, ha trasformato la sua passione in un'attività, o meglio, in una missione: divulgare la conoscenza del tartufo bianco (Tuber Magnum pico) ma anche delle altre varietà di tartufi rigorosamente della sua zona. Mauro tiene molto alla valorizzazione dei prodotti della sua terra, il Mugello, e cerca in ogni modo di divulgarne le qualità. Cerca personalmente i tartufi e per la sua produzione ne acquista sempre e solo da cavatori locali, partecipa a numerose fiere specializzate dove oltre ai suoi prodotti propone anche lo street food sempre al prezioso aroma. Nel suo progetto ha coinvolto la figlia Eleonora alla quale ha trasmesso la passione, insieme collaborano alla diffusione dei prodotti e alla creazione di nuovi abbinamenti e proposte. I prodotti spaziano dall'offerta più tradizionale, come il burro al tartufo o il tartufo in salamoia, a preparazioni molto sfiziose da gustare spalmate su crostini, come sughi per la pasta o per accompagnare carni e verdure.
