Ragù bianco di Grigio del Casentino

Ragù bianco di Grigio del Casentino

da Magie di Sapori

7,00

Specialità gastronomica a base di carne da suini allevati allo stato semibrado di razza Grigio del Casentino

Vasetto da 212 g

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Quantità

Recensito da

Anna

La Genuina

Il Grigio del Casentino è una razza di maiale dal manto scuro che oggi viene allevata allo stato semibrado all'interno del Parco nazionale delle foreste casentinesi, libero di nutrirsi di prodotti del sottobosco come ghiande e castagne. Le sue carni sono molto più buone e sane di qualsiasi altra carne suina. Le sapienti mani di Magie di Sapori hanno trasformato tutto ciò in un ragù unico, genuino, una vera specialità gastronomica dal sapore equilibrato ma grintoso. Io l'ho provato con le tagliatelle fresche all'uovo e ci si sposava veramente bene!
COD: MGDAR01120024 Categoria:

Nel laboratorio artigianale di Magie di Sapori mani esperte tagliano, sminuzzano e compiono tutti quei gesti tramandati di generazione in generazione che trasformano ingredienti di prima scelta in prodotti genuini e di straordinaria bontà.

Il Grigio del Casentino è un suino dalle carni pregiate tipico della vallata del Casentino.
Questo ragù è una vera specialità gastronomica dedicata a chi ama i sapori equilibrati ma grintosi.
Un alleato in più in cucina per rendere sfizioso ogni singolo piatto di pasta.

Formato

Vasetto da 212 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Carne di suino razza di Grigio del Casentino 50%, radicchio rosso, cipolla, carote, SEDANO, vino rosso (contiene SOLFITI) olio extravergine di oliva, sale, salvia, dado vegetale naturale (cipolle, zucchine, SEDANO, carote, sale, basilico, passata di pomodoro, olio extravergine di oliva), aglio

Allergeni

Sedano, solfiti

Note

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Valori nutrizionali medi per 100 g

Tempo di conservazione

24 mesi

Modalità di conservazione

Conservare lontano da fonti di calore; una volta aperto il prodotto si conserva in frigorifero tra 0 °C e +4 °C per 5 giorni

Abbinamenti consigliati

Ideale per condire la pasta

Certificazioni

Regione

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Magie di Sapori

L'azienda Magie di Sapori si trova nei pressi di Subbiano nel cuore del Casentino, una delle 4 splendide valli che si estendono intorno alla città di Arezzo. Nasce dall'amore per la propria terra e dalla passione per la cucina dei fondatori: Roberto, Manuela e Gabriele.
Nel laboratorio artigianale Manuela, ideatrice e regina della cucina, trasforma materie prime della migliore qualità ed accuramente selezionate da Roberto (come il Grigio del Casentino) in ricette ancor più speciali, in cui rivivono i veri sapori della tradizione. Le materie prime vengono lavorate con procedimenti che mantengono intatte le proprietà e i valori nutrizionali, senza aggiunta di coloranti e conservanti artificiali, nel pieno rispetto di un prodotto naturale con tracciabilità dell'intera filiera.
Magie di Sapori è il connubio perfetto tra passione e fantasia, tra la voglia di sperimentare nuovi gusti e proporre ricette innovative e il desiderio di conservare ed esaltare i classici sapori della cucina toscana di una volta: dal classico crostino toscano al ragù bianco di carne chianina, fino alla gustosa ribollita, senza tralasciare le ricette della cucina dello chef Bagoga, autentiche "chicche" per palati sopraffini.

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