Con il marchio Dospa , in Carinzia , nel Sud dell’Austria, nella medioevale città -fortezza di Friesach ho scoperto un monastero di suore dell’Ordine Teutonico che produce deliziose marmellate, confetture ed altre specialità con frutta biologica dei propri terreni rigorosamente raccolti e controllati a mana, nella stretta osservanza delle ricette segrete dell’ordine ecco dove nasce il Pflaumen Chutney BIO di prugne
Pflaumen Chutney BIO di prugne
Chutney di Prugne e Limone preparato a mano con prugne selezionate e raffinato con limone al timo come accompagnamento estremamente delicato. . Preparato rigorosamente a mano con il suo sapore estremamente fresco e fruttato estivo che si accompagna ottimamente con il prosciutto, per i formaggi e per accompagnare la fonduta.
Perfetto per farcire schiacciate e ciabatte accompagnate a un buon bicchiere di vino!
Dal sapore agrodolce! Il chutney o chatni è una salsa agrodolce di origine indiana molto utilizzata nella cucina inglese. Qui è preparata in una versione raffinata ed è perfetta per piatti di riso, pesce e bolliti e carni alla griglia. Ne esistono tantissime versioni più o meno dolci o piccanti, il segreto è utilizzare verdura fresca e scelta e un buon equilibrio nel mix delle spezie che si utilizzano. Il risultato è sorprendente dal gusto unico e raffinato.
Si accompagna molto bene per farcire le focacce con il prosciutto. Provalo per accompagnare la fonduta!
Puro LUSSO in pura QUALITÀ!
Tutte le confetture e le salse sono realizzate dalle suore del monastero dell’Ordine Teutonico e con ricette segrete e tramandate da più di due secoli! Preziose bontà dal sapore unico!
Una rarità !
         Austria Bio Garantie/Agricoltura Biologica Certificata
