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Crema di Tartufi Neri Melanosporum Vitt.
Crema a base di tartufo nero in un pratico tubetto
L’autenticità del tartufo 100% italiano per piatti da grandi chef
Tubetto da 25 g
Boscovivo ha un minimo d'ordine di €24,00 per ottenere la spedizione gratuita!
Questo valore è riferito al totale dei prodotti acquistati in un singolo ordine da BoscovivoL’azienda Boscovivo seleziona da più di 30 anni i migliori tartufi freschi. I tartufi, raccolti prevalentemente nelle regioni del centro Italia in base alla stagionalità , sono accuratamente selezionati da un team di esperti ecco come nasce la Crema di Tartufi Neri Melanosporum Vitt.Â
Crema di Tartufi Neri Melanosporum Vitt.
Questo è un antico metodo di conservazione del tartufo, fino ai primi anni ’80 del secolo scorso veniva utilizzato. La crema rigorosamente prodotta con tartufo raccolto in Italia, regala tutto profumo e sapore del Tartufo Nero pregiato Tuber melanosporum Vitt. anche fuori stagione.
Ideale per preparare il famoso tagliolino al tartufo nero pregiato con l’aggiunta di una noce di burro ed un cucchiaino di pasta di acciuga. Da provare con le uova strapazzate o semplicemente su del pane tostato.Questa crema di tartufi neri, nella pratica confezione a tubetto, dà il meglio di sé su tartine e crostini, può essere usata per farcire focacce calde o per ingentilire e nobilitare carni bianche, come tacchino o pollo. Ottima anche per condire primi piatti, si consiglia di saltare il prodotto in padella con la pasta appena scolata. Se necessario aggiungere un po’ di olio extravergine al tartufo oppure panna o burro.
Per un tocco di classe adagiare sopra la pasta del carpaccio di tartufo.
| Formato | Tubetto da 25 g |
|---|---|
| Ingredienti in etichetta | Tartufo bianco (Tuber Melanosporum) 56%, olio di mais, sale, aromi |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 399 Kcal |
| Tempo di conservazione | 4 anni |
| Modalità di conservazione | Conservare a temperatura ambiente Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni |
| Abbinamenti consigliati | Come condimento per primi piatti; per tartine o crostini, per farcire focacce o per ingentilire e nobilitare carni bianche |
| Profilo organolettico | Sapore: intenso, accompagnato dall'aroma del tartufo Odore: profumo gradevole e delicato Colore: verde, tipico delle olive Consistenza: liquida |
| Regione |
La storia dell'azienda aretina Boscovivo è una vera e propria storia d'amore, nata dapprima fra i suoi fondatori, Franca e Alfredo, per poi coinvolgere tutti coloro che hanno avuto la fortuna di assaggiare i loro prodotti, me compresa. Re dell'azienda è il tartufo, una passione tramutata in lavoro grazie alle straordinarie doti in cucina della signora Franca e alla capacità di ricerca e raccolta di suo marito Alfredo. Ogni prodotto Boscovivo ha il sapore genuino e autentico di una Toscana che ha nel pregiato oro uno dei maggiori interpreti della sua tradizione gastronomica. Oltre al tartufo, fiore all'occhiello di Boscovivo è l'ottimo sugo di carne chianina, così come la salsa tipica per i crostini toscani.
