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Salsa bianca e Tartufo Bianco

Salsa bianca e Tartufo Bianco

da Boscovivo

11,2040,20

Salsa bianca con tartufo Bianco

  • Tartufo Tuber albidum Pico 100 % Italiano

L’autenticità del tartufo 100% italiano . Ideale per crostini caldi oppure sulla pasta fresca all’uovo (da
diluire con un po’ di burro.

Vasetto da 90 g, da 180 g, da 290 g e da 500 g

Award : American Best Quality Award
Menzione Speciale: Merano Wine Festival

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Quantità

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COD: BSCAR01056007 Categorie: , ,
Salsa bianca e Tartufo Bianco

Assaggiato da

Anna

La Genuina

Una salsa delicata grazie al tartufo bianchetto e alla presenza dei latticini che la rendono cremosa e gustosa perfetta per i primi specialmente di pasta fresca.

L’azienda Boscovivo seleziona da più di 30 anni i migliori tartufi freschi, raccolti prevalentemente nelle regioni del centro Italia in base alla stagionalità, sono accuratamente selezionati da un team di esperti ecco dove nasce la  Salsa bianca e Tartufo Bianco 

Salsa bianca e Tartufo Bianco 

La salsa con tartufo Bianco Tuber Albidum Pico 5% fa parte della linea Prestige, nata da un’attenta ricerca storico-culinaria e scientifica, volta ad offrire prodotti genuini, senza conservanti, che rispettano l’autenticità delle materie prime.

Scheda di degustazione: Salsa Bianca e Tartufo Bianco Tuber Albidum Pico 5%

Dal sapore  delicato caratteristico del tartufo bianchetto;

odore: profumo aromatico e intenso;

colore: chiaro con venature nocciola tipico del bianchetto maturo;

consistenza: vellutata con scaglie di tartufo.

Questa salsa può essere usata per fare tartine, crostini, per farcire focacce, per ingentilire e nobilitare carni bianche come tacchino o pollo. Ottima per condire primi piatti, si consiglia di saltare il prodotto in padella con la pasta appena scolata. Se necessario aggiungere un po’ di olio extravergine in padella oppure semplicemente panna o burro, brodo o acqua della pasta.

Per un tocco di classe adagiare sopra la pasta del carpaccio di tartufo.

  • Tartufo Tuber albidum Pico 100 % Italiano

Award : American Best Quality Award
Menzione Speciale: Merano Wine Festival

Formato

Vasetto da 90 g, Vasetto da 180 g, Vasetto da 290 g, Vasetto da 500 g

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

PANNA fresca pastorizzata, LATTE fresco pastorizzato, BURRO, formaggio (LATTE, sale, caglio) tartufo bianchetto, (Tuber albidum Pico) 5%, UOVA fresche, farina di FRUMENTO, aromi, sale

Allergeni

Panna, latte, burro, formaggio, uova, grano

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 355 Kcal
Grassi 35,6 g
di cui acidi grassi saturi 8,2 g
Carboidrati 4,8 g
di cui zuccheri 2,2 g
Proteine 5,5 g
Sale 3,7 g

Profilo organolettico

Sapore: intenso e agliato tipico del tartufo bianchetto
Odore: profumo aromatico e intenso
Colore: bianco con venature nocciola tipico del bianchetto maturato
Consistenza: vellutata con presenza di scaglie di tartufo

Tempo di conservazione

4 anni

Modalità di conservazione

Conservare a temperatura ambiente
Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni

Abbinamenti consigliati

Per condire la pasta, preferibilmente corta; per tartine o crostini, per farcire focacce o per ingentilire e nobilitare carni bianche

Certificazioni

Regione

Boscovivo

La storia dell'azienda aretina Boscovivo è una vera e propria storia d'amore, nata dapprima fra i suoi fondatori, Franca e Alfredo, per poi coinvolgere tutti coloro che hanno avuto la fortuna di assaggiare i loro prodotti, me compresa. Re dell'azienda è il tartufo, una passione tramutata in lavoro grazie alle straordinarie doti in cucina della signora Franca e alla capacità di ricerca e raccolta di suo marito Alfredo. Ogni prodotto Boscovivo ha il sapore genuino e autentico di una Toscana che ha nel pregiato oro uno dei maggiori interpreti della sua tradizione gastronomica. Oltre al tartufo, fiore all'occhiello di Boscovivo è l'ottimo sugo di carne chianina, così come la salsa tipica per i crostini toscani.

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