L'entreprise Boscovivo elle sélectionne les meilleurs depuis plus de 30 ans truffes fraîches, principalement récoltés dans les régions du centre de l'Italie en fonction de la saisonnalité, ils sont soigneusement sélectionnés par une équipe d'experts, c'est ici que Sauce blanche et truffe blanche
Sauce blanche et truffe blanche
La sauce à la truffe blanche Tubercule Albidum Pico 5% Il fait partie de la ligne Prestige, née d'une recherche minutieuse historique-culinaire et scientifique, visant à proposer des produits authentiques, sans conservateurs, qui respectent l'authenticité des matières premières.
Carte de dégustation : Sauce Blanche et Truffe Blanche Tuber Albidum Pico 5%
Avec une saveur délicate caractéristique de la truffe bianchetto;
odeur : parfum aromatique et intense;
couleur : clair avec veines de noisette typique du biancatto mature;
cohérence: velouté avec des flocons de truffe.
Cette sauce peut être utilisée pour faire des canapés, des croûtons, pour trucs de focaccia, pour affiner et ennoblir les viandes blanches comme la dinde ou le poulet. Excellent pour premiers plats de saisonIl est recommandé de faire revenir le produit à la poêle avec les pâtes fraîchement égouttées. Si nécessaire, ajouter un peu d'huile d'olive vierge extra ou simplement de la crème, du beurre, du bouillon ou de l'eau de cuisson des pâtes.
Pour une touche de classe, placez les pâtes dessus carpaccio de truffe.
- Truffe Tuber albidum Pico 100 % italien
Prix : Prix américain de la meilleure qualité
Mention spéciale: Fête du vin de Merano
