La compañia boscovivo lleva más de 30 años seleccionando lo mejor trufas frescas, Recolectadas principalmente en las regiones del centro de Italia según la estacionalidad, son cuidadosamente seleccionadas por un equipo de expertos, aquí es donde Salsa blanca y trufa blanca
Salsa blanca y trufa blanca
La salsa con trufa blanca Tuber Albidum Pico 5% forma parte de la línea Prestige, nacida de una cuidadosa investigación histórico-culinario y científica, orientada a ofrecer productos genuinos, sin conservantes, que respeten la autenticidad de las materias primas.
Ficha de cata: Salsa Blanca y Trufa Blanca Tuber Albidum Pico 5%
Con un sabor delicado característico de la trufa bianchetto;
olor: perfume aromático e intenso;
color: claro con venas de avellana típico del biancatto maduro;
consistencia: aterciopelado con hojuelas de trufa.
Esta salsa se puede utilizar para hacer canapés, crutones, para cosas focaccia, para refinar y ennoblecer carnes blancas como el pavo o el pollo. Excelente para primeros cursos de temporadaSe recomienda saltear el producto en una sartén con la pasta recién escurrida. Si es necesario, añadir un poco de aceite de oliva virgen extra o simplemente nata, mantequilla, caldo o agua de la pasta.
Para darle un toque de clase, coloque la pasta encima. carpaccio de trufa.
- Trufa Tuber albidum Pico 100 % italiano
Otorgar : Premio americano a la mejor calidad
Mención especial: Fiesta del Vino de Merano
