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Crema de Trufa Negra Melanosporum Vitt.
Crema a base de trufa negra en un práctico tubo
L’autenticità del tartufo 100% italiano per piatti da grandi chef
tubo de 25 g
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Este valor se refiere al total de productos comprados en un solo pedido de BoscovivoLa compañia boscovivo seleziona da più di 30 anni i migliori tartufi freschi. I tartufi, raccolti prevalentemente nelle regioni del centro Italia in base alla stagionalità, sono accuratamente selezionati da un team di esperti ecco come nasce la Crema de Trufa Negra Melanosporum Vitt.
Crema de Trufa Negra Melanosporum Vitt.
Questo è un antico metodo di conservazione del tartufo, fino ai primi anni ’80 del secolo scorso veniva utilizzato. La crema rigorosamente prodotta con tartufo raccolto in Italia, regala tutto profumo e sapore del Tartufo Nero pregiato Tuber melanosporum Vitt. anche fuori stagione.
Ideale per preparare il famoso tagliolino al tartufo nero pregiato con l’aggiunta di una noce di burro ed un cucchiaino di pasta di acciuga. Da provare con le uova strapazzate o semplicemente su del pane tostato.Questa crema di tartufi neri, nella pratica confezione a tubetto, dà il meglio di sé su tartine e crostini, può essere usata per farcire focacce calde o per ingentilire e nobilitare carni bianche, come tacchino o pollo. Ottima anche per condire primi piatti, si consiglia di saltare il prodotto in padella con la pasta appena scolata. Se necessario aggiungere un po’ di olio extravergine al tartufo oppure panna o burro.
Per un tocco di classe adagiare sopra la pasta del carpaccio di tartufo.
| Formato | tubo de 25 g |
|---|---|
| Ingredientes en la etiqueta | Trufa blanca (Tuber Melanosporum) 56%, aceite de maíz, sal, aromas |
| Valores nutricionales medios por 100 g | Energía 399 Kcal |
| Tiempo de retención | 4 años |
| Método de conservación | Almacenar a temperatura ambiente Después de abrir, mantener refrigerado y usar dentro de unos días |
| Combinaciones recomendadas | Como condimento para primeros platos; para canapés o picatostes, para rellenar focaccia o para refinar y ennoblecer carnes blancas |
| Perfil organoléptico | Sabor: intenso, acompañado del aroma de las trufas Olor: perfume agradable y delicado Color: verde, típico de las aceitunas Consistencia: líquida |
| región |
La storia dell'azienda aretina Boscovivo è una vera e propria storia d'amore, nata dapprima fra i suoi fondatori, Franca e Alfredo, per poi coinvolgere tutti coloro che hanno avuto la fortuna di assaggiare i loro prodotti, me compresa. Re dell'azienda è il tartufo, una passione tramutata in lavoro grazie alle straordinarie doti in cucina della signora Franca e alla capacità di ricerca e raccolta di suo marito Alfredo. Ogni prodotto Boscovivo ha il sapore genuino e autentico di una Toscana che ha nel pregiato oro uno dei maggiori interpreti della sua tradizione gastronomica. Oltre al tartufo, fiore all'occhiello di Boscovivo è l'ottimo sugo di carne chianina, così come la salsa tipica per i crostini toscani.
