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Crema di Tartufi Neri Melanosporum Vitt.
Crème de truffe noire en tube pratique
L’autenticità del tartufo 100% italiano per piatti da grandi chef
tube de 25g
Boscovivo a une commande minimum de €24,00 pour bénéficier de la livraison gratuite !
Cette valeur fait référence au total des produits achetés en une seule commande auprès de BoscovivoL'entreprise Boscovivo seleziona da più di 30 anni i migliori tartufi freschi. I tartufi, raccolti prevalentemente nelle regioni del centro Italia in base alla stagionalità, sono accuratamente selezionati da un team di esperti ecco come nasce la Crema di Tartufi Neri Melanosporum Vitt.
Crema di Tartufi Neri Melanosporum Vitt.
Questo è un antico metodo di conservazione del tartufo, fino ai primi anni ’80 del secolo scorso veniva utilizzato. La crema rigorosamente prodotta con tartufo raccolto in Italia, regala tutto profumo e sapore del Tartufo Nero pregiato Tuber melanosporum Vitt. anche fuori stagione.
Ideale per preparare il famoso tagliolino al tartufo nero pregiato con l’aggiunta di una noce di burro ed un cucchiaino di pasta di acciuga. Da provare con le uova strapazzate o semplicemente su del pane tostato.Questa crema di tartufi neri, nella pratica confezione a tubetto, dà il meglio di sé su tartine e crostini, può essere usata per farcire focacce calde o per ingentilire e nobilitare carni bianche, come tacchino o pollo. Ottima anche per condire primi piatti, si consiglia di saltare il prodotto in padella con la pasta appena scolata. Se necessario aggiungere un po’ di olio extravergine al tartufo oppure panna o burro.
Per un tocco di classe adagiare sopra la pasta del carpaccio di tartufo.
| Format | tube de 25g |
|---|---|
| Ingrédients sur l'étiquette | Truffe blanche (Tuber Melanosporum) 56%, huile de maïs, sel, arômes |
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g | Énergie 399 calories |
| Temps de rétention | 4 années |
| Mode de conservation | A conserver à température ambiante Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer sous quelques jours |
| Combinaisons recommandées | Comme condiment pour les entrées; pour canapés ou croûtons, pour farcir la focaccia ou pour affiner et ennoblir les viandes blanches |
| Profil organoleptique | Goût : intense, accompagné de l'arôme de la truffe Odeur : parfum agréable et délicat Couleur : verte, typique des olives Consistance : liquide |
| Région |
La storia dell'azienda aretina Boscovivo è una vera e propria storia d'amore, nata dapprima fra i suoi fondatori, Franca e Alfredo, per poi coinvolgere tutti coloro che hanno avuto la fortuna di assaggiare i loro prodotti, me compresa. Re dell'azienda è il tartufo, una passione tramutata in lavoro grazie alle straordinarie doti in cucina della signora Franca e alla capacità di ricerca e raccolta di suo marito Alfredo. Ogni prodotto Boscovivo ha il sapore genuino e autentico di una Toscana che ha nel pregiato oro uno dei maggiori interpreti della sua tradizione gastronomica. Oltre al tartufo, fiore all'occhiello di Boscovivo è l'ottimo sugo di carne chianina, così come la salsa tipica per i crostini toscani.
