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Crema concentrata di tartufi d’estate, con la sola aggiunta di olio extravergine d’oliva e un po’ di sale
L’autenticità del tartufo 100% italiano per piatti da grandi chef
Vasetto da 50 g
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L’azienda Boscovivo seleziona da più di 30 anni i migliori tartufi freschi.
I tartufi, raccolti prevalentemente nelle regioni del centro Italia in base alla stagionalità, sono accuratamente selezionati da un team di esperti.
La crema di tartufi d’estate fa parte della linea Prestige, nata da un’attenta ricerca storico-culinaria e scientifica, volta ad offrire prodotti genuini, senza conservanti, che rispettano l’autenticità delle materie prime.
Questa crema oltre che per tartine e crostini, caldi o freddi, è perfetta per condire la pasta. Si consiglia di diluirla con un po’ di burro, panna, besciamella o formaggi cremosi.
| Formato | Vasetto da 50 g |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Tartufo d'estate (Tuber aestivum Vitt.) 58%, olio extravergine d'oliva, sale |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 661 Kcal |
| Profilo organolettico | Sapore: intenso, tipico del tartufo nero estivo |
| Tempo di conservazione | 4 anni |
| Modalità di conservazione | Conservare a temperatura ambiente |
| Abbinamenti consigliati | Per condire la pasta; per tartine e crostini |
| Certificazioni | |
| Regione |
La storia dell'azienda aretina Boscovivo è una vera e propria storia d'amore, nata dapprima fra i suoi fondatori, Franca e Alfredo, per poi coinvolgere tutti coloro che hanno avuto la fortuna di assaggiare i loro prodotti, me compresa. Re dell'azienda è il tartufo, una passione tramutata in lavoro grazie alle straordinarie doti in cucina della signora Franca e alla capacità di ricerca e raccolta di suo marito Alfredo. Ogni prodotto Boscovivo ha il sapore genuino e autentico di una Toscana che ha nel pregiato oro uno dei maggiori interpreti della sua tradizione gastronomica. Oltre al tartufo, fiore all'occhiello di Boscovivo è l'ottimo sugo di carne chianina, così come la salsa tipica per i crostini toscani.
