Crema di tartufi d’estate

Crema di tartufi d’estate

da Boscovivo

9,00

Crema concentrata di tartufi d’estate, con la sola aggiunta di olio extravergine d’oliva e un po’ di sale
L’autenticità del tartufo 100% italiano per piatti da grandi chef

 

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Quantità
COD: BSCAR01041102 Categorie: , ,

Recensito da

Anna

La Genuina

Questa crema è un concentrato di tartufo d’estate! L’olio extravergine d’oliva che si nota assaggiandola, non fa altro che impreziosire un prodotto perfetto come condimento di primi piatti e carni rosse. Io ho aggiunto un po’ di questa crema a una tagliata rendendo un piatto già buono di suo irresistibile.

L’azienda Boscovivo seleziona da più di 30 anni i migliori tartufi freschi.
I tartufi, raccolti prevalentemente nelle regioni del centro Italia in base alla stagionalità, sono accuratamente selezionati da un team di esperti.
La crema di tartufi d’estate fa parte della linea Prestige, nata da un’attenta ricerca storico-culinaria e scientifica, volta ad offrire prodotti genuini, senza conservanti, che rispettano l’autenticità delle materie prime.
Questa crema oltre che per tartine e crostini, caldi o freddi, è perfetta per condire la pasta. Si consiglia di diluirla con un po’ di burro, panna, besciamella o formaggi cremosi.

Formato

Barattolo da 50 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Tartufo d'estate (Tuber aestivum Vitt.) 58%, olio extravergine d'oliva, sale

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 661 Kcal
Grassi 35,7 g
di cui acidi grassi saturi 5,2 g
Carboidrati 0,3 g
di cui zuccheri 0,2 g
Proteine 3,4 g
Sale 5,6 g

Profilo organolettico

Sapore: intenso, tipico del tartufo nero estivo
Odore: profumo intenso e delicato
Colore: nocciola scuro
Consistenza: vellutata, accompagnata dalla presenza in granuli del tartufo

Tempo di conservazione

4 anni

Modalità di conservazione

Conservare a temperatura ambiente
Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni

Abbinamenti consigliati

Per condire la pasta; per tartine e crostini

Certificazioni

Regione

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Boscovivo

La storia dell'azienda aretina Boscovivo è una vera e propria storia d'amore, nata dapprima fra i suoi fondatori, Franca e Alfredo, per poi coinvolgere tutti coloro che hanno avuto la fortuna di assaggiare i loro prodotti, me compresa. Re dell'azienda è il tartufo, una passione tramutata in lavoro grazie alle straordinarie doti in cucina della signora Franca e alla capacità di ricerca e raccolta di suo marito Alfredo. Ogni prodotto Boscovivo ha il sapore genuino e autentico di una Toscana che ha nel pregiato oro uno dei maggiori interpreti della sua tradizione gastronomica. Oltre al tartufo, fiore all'occhiello di Boscovivo è l'ottimo sugo di carne chianina, così come la salsa tipica per i crostini toscani.

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