Name: Cantuccini alla farina di marroni e grani antichi toscani
SKU: LRNFI01CNTMR01
Price: 6.50 EUR
Availability: OutOfStock

Descrizione

Noi alla Fenice, mettiamo l’artigianalità e i valori tradizionali sono al centro della nostra filosofia, ecco dove nascono i Cantuccini alla farina di marroni e grani antichi toscani

Cantuccini alla farina di marroni e grani antichi toscani

I cantuccini sono i classici biscotti toscani di tradizione. Nella nostra interpretazione il tradizionale sapore di mandorla si amalgama alla farina di marroni. Il risultato è un sapore deciso e gentile. Ideali da inzuppare nel vin santo o per accompagnare al caffè e al tè.

Per preparare i nostri biscotti utilizziamo solo ingredienti di Alta Qualità. Sono infatti preparati con grani antichi toscanie farina di castagne dai marronidell’Appennino toscano. Non solo il gusto ne avvantaggia ma otteniamo così biscotti con un valore nutrizionale elevato. Dal sapore unico: Dato dalla combinazione della farina di castagne con il sapore classico delle mandorle.

Il recupero di un antico mulino a vera pietra naturale ci ha permesso di produrre la nostra farina di alto profilo nutrizionale. Una produzione la nostra, che perpetua processi di lavorazione tramandati nel corso dei secoli.

Consigli di utilizzo: Ideali per accompagnare il vinsanto toscano o il caffè. Un perfetto fine pasto. Spuntino goloso: ottimi snack durante la giornata. Il dessert adatto in tutte le occasioni da offrire con un vino dolce.

Hai già provato i frollini alla farina di marroni e ai grani antichi? Scoprili e acquistali online.

Informazioni aggiuntive

Formato	Confezione da 180 g
Ingredienti in etichetta	Farina di marroni* 20%, farina di GRANI antichi, zucchero di canna, UOVA, BURRO, MANDORLE, agente lievitante (*da agricoltura biologica)
Allergeni	Burro, grano, mandorle, uova
Note	Senza aromi artificiali, Senza conservanti, Senza grassi idrogenati, Senza olio di palma
Valori nutrizionali medi per 100 g	–
Tempo di conservazione	8 mesi
Modalità di conservazione	Conservare in luogo fresco e asciutto
Certificazione BIO	Controllato e certificato da Bioagricert srl Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT-BIO-007 Operatore controllato n. J43N
Regione	Toscana

Produttore

Azienda Agricola La Fenice

La marroneta della Fenice è considerato un "bene" di famiglia, di padre in figlio si è voluto conservarne integra e intatta la tradizione perpetrando la raccolta e la selezione a mano, il tutto in un vero e proprio ambiente incontaminato, assolutamente naturale, si potrebbe definire un vero bosco. I marroni, una volta essiccati con metodo tradizionale, vengono selezionati a mano garantendo una vera alta qualità del prodotto finito, che non subisce danni da contusione e si presenta con un guscio luminoso e lucente. Il marrone è un'eccellenza che fu voluta dalla famiglia Medici. Le cultivar più pregiate sono territorialmente nella zona dal Falterona a Firenzuola. La farina ancora oggi è fatta con il metodo tradizionale, si essiccano i marroni per 45 giorni sopra graticci con un fuoco di legna di castagno che viene alimentato continuamente, segue una cernita manuale e una lenta macinatura per evitare che si surriscaldi. I prodotti sono tutti interessanti, le creme spalmabili hanno sapori intensi e autentici con un'alta percentuale di frutto all'interno, ottimi i biscotti in tutte le varianti, ottenuti da farine di grani antichi e di marroni. Il cioccolato con la farina di marroni è stata una vera scoperta. Da provare la farina ei marroni secchi utilizzabili in abbinamenti sia dolci che salati e tutti da assaporare. Per il futuro l'azienda ha in serbo numerosi progetti come la pasta e la birra, il tutto ai marroni.

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