Cioccolato fondente alla farina di marroni BIO

Cioccolato fondente alla farina di marroni BIO

da Azienda Agricola La Fenice

4,90

Cioccolato fondente alla farina di marroni BIO

Cioccolato fondente con farina di marroni biologica. Un perfetto connubio tra artigianalità e qualità. Farina di castagne, macinata a vera pietra. Dolce al naturale la farina di castagne dai marroni dell’appennino toscano esalta il tutto il sapore del cioccolato fondente. Una vera esperienza di gusto

Tavoletta da 75 g

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Cioccolato fondente alla farina di marroni BIO

Recensito da

Simona

L’Esploratrice

Buon equilibrio tra il gusto del marrone e quello del cioccolato.

Noi alla Fenice, mettiamo l’artigianalità e i valori tradizionali sono al centro della nostra filosofia, ecco dove nasce il Cioccolato fondente alla farina di marroni BIO

Cioccolato fondente alla farina di marroni BIO

Il nostro cioccolato fondente alla farina di castagne rappresenta il punto di incontro tra l’artigianalità e la qualità. La dolce fragranza della farina di castagne, macinata a vera pietra. Prodotta con i migliori marroni dell’Appennino toscano. Qui, la farina di castagne si unisce a una pasta di cacao di altissima qualità. Il recupero di un antico mulino a vera pietra naturale ci ha permesso di produrre la nostra farina di alto profilo nutrizionale. Una produzione la nostra, che perpetua processi di lavorazione tramandati nel corso dei secoli. Che dona alle tavolette di cioccolato fondente caratteristiche uniche e mai sperimentate prima.

Dolce al naturale la farina di castagne dai marroni dell’appennino toscan,  esalta il tutto il sapore del cioccolato fondente. Una vera esperienza di gusto. Qui la dolcezza della castagna incontra l’intensità del cacao. Un prodotto da agricoltura biologica. Di alta artigianalità con una pasta di cacao selezionata. Una naturale dolcezza tra la farina di marroni e il sapore deciso del cacao. Un equilibrio che saprà incontrare i gusti di grandi e piccoli.

Consigli di utilizzo: da gustare come dolce snack. Provalo per arricchire le tue ricette dolci e i tuoi dessert. Un dolce pensiero da regalare a chi ama il cioccolato artigianale.

Cioccolato fondente artigianale biologico impreziosito dalla farina di marroni.

Formato

Tavoletta da 75 g

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Pasta di cacao*, zucchero di canna*, farina di marroni (13% minimo)*, burro di cacao*, emulsionante: lecitina di SOIA, estratto di vaniglia* (*da agricoltura biologica)

Allergeni

SOIA

Avvertenze

Può contenere tracce di lattosio e proteine del latte

Note

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 474,5 kcal
Grassi 36,4 g
di cui acidi grassi saturi 22,1 g
Carboidrati 49,9 g
di cui zuccheri 28,2 g
Proteine 8 g
Sale 0 g

Tempo di conservazione

12 mesi

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto tra 18 e 20 °C

Abbinamenti consigliati

Avendo una percentuale di cacao del 62% si abbina bene ad un buon caffè casalingo, ma anche a vini invecchiati, dolci e strutturati, come un marsala o un porto invecchiato; da provare anche con il rum

Certificazione BIO

Controllato e certificato da Bioagricert srl
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT-BIO-007
Operatore controllato n. J43N

Regione

Azienda Agricola La Fenice

La marroneta della Fenice è considerato un "bene" di famiglia, di padre in figlio si è voluto conservarne integra e intatta la tradizione perpetrando la raccolta e la selezione a mano, il tutto in un vero e proprio ambiente incontaminato, assolutamente naturale, si potrebbe definire un vero bosco. I marroni, una volta essiccati con metodo tradizionale, vengono selezionati a mano garantendo una vera alta qualità del prodotto finito, che non subisce danni da contusione e si presenta con un guscio luminoso e lucente. Il marrone è un'eccellenza che fu voluta dalla famiglia Medici. Le cultivar più pregiate sono territorialmente nella zona dal Falterona a Firenzuola. La farina ancora oggi è fatta con il metodo tradizionale, si essiccano i marroni per 45 giorni sopra graticci con un fuoco di legna di castagno che viene alimentato continuamente, segue una cernita manuale e una lenta macinatura per evitare che si surriscaldi. I prodotti sono tutti interessanti, le creme spalmabili hanno sapori intensi e autentici con un'alta percentuale di frutto all'interno, ottimi i biscotti in tutte le varianti, ottenuti da farine di grani antichi e di marroni. Il cioccolato con la farina di marroni è stata una vera scoperta. Da provare la farina ei marroni secchi utilizzabili in abbinamenti sia dolci che salati e tutti da assaporare. Per il futuro l'azienda ha in serbo numerosi progetti come la pasta e la birra, il tutto ai marroni.

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