Borgo Faveri Rosso BIO
0
  1. Home
  2. Bevande
  3. Vini e spumanti
  4. Borgo Faveri Rosso BIO
Borgo Faveri Rosso BIO

Borgo Faveri Rosso BIO

da Perlage
0 sold

€5,80

Perlage Ha un minimo d'ordine di €34,00!

Questo importo è riferito al totale dei prodotti acquistati da Perlage
Borgo Faveri Rosso BIO Scopri i prodotti di Perlage

Vino rosso biodinamico

Bottiglia da 750 ml

Scopri come funziona foodaloo.it
Quantity
Borgo Faveri Rosso BIO

Recensito da

Gianluca

L’Alchimista

L'associazione Demeter, dal nome di Demetra, dea della terra e della fertilità, è stata fondata nel 1927 in Germania. Il concetto è di una agricoltura biodinamica, ovvero totalmente naturale che usa solo concimi vegetali e rotazione delle colture per un maggior equilibrio con l'ecosistema terrestre. Borgo Faveri Rosso è un vino biodinamico corposo, speziato e leggermente tannico. La sua morbidezza lo rende molto versatile, si sposa bene con piatti di carne ma anche con verdure, legumi e cereali.
Wishlist
COD: PRLTV01L16 Categorie: ,

Vino rosso intenso e speziato con note di frutti rossi. Al palato è morbido, leggermente tannico e di facile beva. Le uve rosse utilizzate per Borgo Faveri vengono coltivate secondo i metodi di viticoltura biodinamica, la quale si basa sul principio per cui forze terrene e cosmiche devono agire in perfetto equilibrio ed armonia. L’attività umana deve presere la biodiversità del suolo, in modo che la vite e i suoi grappoli possano crescere sani e forti.

Suolo: argilloso e profondo
Altimetria ed esposizione: 50 m. s.l.m. esposizione sud-est
Età dei vigneti: 20 anni
Allevamento: tendone
Vendemmia: meccanica
Vinificazione: in rosso, con macerazione di 7-10 giorni

Gradazione alcolica: 12% vol
Servire a 16-18 °C

Formato

Bottiglia bordolese da 750 ml

Reperibilità

Tempo di preparazione

Profilo organolettico

Vista: rosso con riflessi porpora
Olfatto: intenso, pulito e delicato, con sentore di frutti rossi e spezie
Gusto: morbido con una tenue tannicità

Note

Tempo di conservazione

24 mesi

Abbinamenti consigliati

Pasta al ragù o con sughi alla cacciatora, piatti di salumi, formaggi stagionati

Certificazione BIO

Controllato e certificato da Codex S.r.l.
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT-BIO-002
Operatore controllato n. 5127

Certificazioni

, , , , ,

Regione

Perlage

Bollicine Bio.

Una buona bottiglia di vino biologico è come una bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione di vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutino a proteggere e conservare il mosto prima ed il vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparassitari sistemici.

Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è considerevolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage" persegue fin dal lontano 1985 l'ideale di un'armonia fra sostenibilità ambientale, salute dei consumatori e dei lavoratori in vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene e produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC e DOCG e buoni vini da tavola.

0

TOP

Foodaloo S.r.l. NEW ® | Viale Belfiore 13/a, 50144 Firenze ( IT) Italia | mail: [email protected] | PEC: [email protected] phone: +39 391 134 78 20 | PIVA: 06758850488 | C.F.: 06758850488 | REA: FI - 653925| CS: 115300
Copyright Foodaloo S.r.l. NEW © 2020. Tutti i diritti riservati.