Name: Aceto Balsamico di Modena igp – BELLA MODENA 3 Medaglie d'oro
SKU: MSSMO01FM5011
Price: 23.90 EUR
Availability: InStock

Descrizione

Fin dal 1909 la famiglia Mussini produce aceti balsamici di altissima qualità nelle forme IGP di Aceto Balsamico di Modena con diverse intensità, tutti i prodotti sono realizzati con mosto cotto e aceto di vino ed è qui che viene prodotto l’ Aceto Balsamico di Modena igp – BELLA MODENA 3 Medaglie d’oro

Con questa serie di Aceti Balsamici cerchiamo di offrire ai gourmet più esigenti un’immagine che è al tempo stesso originale e innovativa, in un moderno tubo. Questo consente agli appassionati di Mussini di entrare in possesso di un prezioso regalo da poter offrire ai loro ospiti.
Aceto balsamico, composto in maggior parte da mosti d’uva selezionati. Lo creiamo seguendo il precettario del Consorzio dell’Aceto Balsamico di Modena, che prevende la miscelazione solo di materie prime certificate e l’affinatura in barrique di rovere, appositamente dedicate., dal sapore agrodolce e con elevata acidità (6%) che conferisce un gusto e un aroma inimitabile!

Per distinguere il grado d’invecchiamento dei suoi prodotti, Mussini assegna un numero progressivo di “Monete”: più sono le monete, più ricca è la qualità dell’aceto balsamico.

Aceto Balsamico di Modena igp – BELLA MODENA 3 Medaglie d’oro

densità di 1,25 e ottimo equilibrio gustativo. È tradizionalmente ottenuto seguendo il metodo della nostra tradizione famigliare, utilizzando solo mosti di uve selezionati, cotti a fuoco diretto e poi miscelati con il miglior aceto di vino ben maturo. Si presenta con una consistenza sciropposa, un colore bruno carico, ed il sapore con note dolci di mosto.

Balsamico equilibrato e buona struttura, aromatico. Il gusto è pieno e una giusta acidità.

L’alta qualità delle uve usate per preparare questo prodotto ne costituiscono la genuina bontà.

Scheda prodotto:

Acidità:6%

Abbinamenti : Si accompagna con le insalate miste, uova e tonno, pinzimoni. Ottimo con le marinate di carne o pesce, carni bianche o rosse, pesce grigliato o bollito, frittate, gamberi, crostacei, patate fritte o bollite, formaggi.

Informazioni aggiuntive

Peso	0,250 kg
Formato	Bottiglia da 250 ml
Tempo di preparazione	Due/Tre giorni
Ingredienti	Mosto di uva cotto, aceto di vino.
Profilo organolettico	Aspetto: Limpido con buona densità. Colore:Colore bruno carico. Odore:Gradevolmente acetico con note dolci di mosto. Sapore:Fresco e dall’ottimo equilibrio agro-dolce.
Abbinamenti consigliati	Insalate, verdure, pinzimoni, marinate di carne o pesce, carne o pesce bollito, patate bollite, frittate, uova con tonno
Certificazioni	I.G.P.
Regione	Emilia Romagna
Allergeni	Contiene solfiti
Shelf Life	10 anni

Produttore

Acetaia Mussini

Acetaia Mussini è un'azienda che affonda le sue radici all'inizio del secolo scorso. Alla sua guida troviamo oggi due cugini, Giorgio e Gabriele, i quali guardano al passato nel rispetto e valorizzazione della tradizione, ma hanno una visione ben chiara sul futuro, fatto anche di sperimentazione di gusti nuovi e abbinamenti moderni, con attenzione anche al bio. Poche parole per descirvere un'attività commerciale che prende il nome delle madri "Mussini", che già dal 1909 erano dedite alla produzione di Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia, a Magreta. L'azienda propone il più classico e prezioso Aceto Balsamico di Modena Igp e Dop, anche bio, a cui si affiancano prodotti innovativi come aceti e creme balsamiche alla frutta.

Aceto Balsamico di Modena igp – BELLA MODENA 3 Medaglie d’oro

Bottiglia da 250 ml

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