Vinaigre Balsamique de Modène IGP – BELLA MODENA 3 Médailles d’Or
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Aceto Balsamico di Modena igp – BELLA MODENA 3 Medaglie d’oro

Vinaigre Balsamique de Modène IGP – BELLA MODENA 3 Médailles d’Or

par Acétaia Mussini

€23,90

Vinaigre Balsamique de Modène IGP – BELLA MODENA 3 Médailles d’Or

BELLA MODENA 3 médailles d'or IGP. Agréablement acétique avec douces notes de moût. Densité à partir de 1,25 et excellent équilibre gustatif : essayez-le pour accompagner oeufs au thon, bouilli, grillé ou avec des pommes de terre tremperNous le créons suivant le précepte de Consortium de vinaigre balsamique de Modène, qui implique le mélange de matières premières certifiées uniquement et le raffinement en fûts de chêne, spécialement dédié, avec une saveur aigre-douce et une acidité élevée (6%) qui donne un goût et un arôme inimitable!

Flacon de 250 ml

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Quantité

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UGS : MSSMO01FM5011 Catégories : , , ,
Sara Assaggiatore Foodaloo

Dégusté de

Sara

L'exigeant

frais et équilibré, il s'accorde très bien avec les trempettes, les pommes de terre bouillies et les viandes et poissons grillés

Depuis 1909 la famille Mussini  produit des vinaigres balsamiques de la plus haute qualité dans les formes IGP de Vinaigre balsamique de Modène avec des intensités différentes, tous les produits sont fabriqués au moût cuit Et vinaigre de vin et c'est là que le Vinaigre Balsamique de Modène IGP – BELLA MODENA 3 Médailles d’Or

Avec cette série de Vinaigres Balsamiques nous essayons d'offrir aux gourmets les plus exigeants une image à la fois originale et innovante, dans un tube moderne. Cela permet aux passionnés de Mussini d'entrer en possession d'un cadeau précieux qu'ils peuvent offrir à leurs invités.
Vinaigre balsamique, composé principalement de moûts de raisin sélectionnés. Nous le créons selon les préceptes de la Consortium de vinaigre balsamique de Modène, qui implique le mélange de matières premières certifiées uniquement et le raffinement en fûts de chêne, spécialement dédié, avec une saveur aigre-douce et une acidité élevée (6%) qui donne un goût et un arôme inimitable!

Pour distinguer le degré de vieillissement de ses produits, Mussini attribue un nombre progressif de "Coins": plus sont les pièces, plus riche est là qualité un peu de vinaigre balsamique.

Vinaigre Balsamique de Modène IGP – BELLA MODENA 3 Médailles d’Or

 densité de 1,25 et excellent équilibre gustatif. Il est traditionnellement obtenu selon la méthode de notre tradition familiale, en utilisant uniquement moûts de raisins sélectionnés, cuit à feu direct puis mélangé aux meilleurs vinaigre de vin bien mûr. Il a une consistance sirupeuse, une couleur brun foncé, et la saveur aux douces notes de moût.

Balsamique équilibré et bonne structure, aromatique. Le goût est ample et la bonne acidité.

Le haut qualité du raisin utilisés pour préparer ce produit constituent son bonté authentique.

Détails du produit:

Apparence:Clair avec une bonne densité.
Couleur:  Couleur brun foncé.
Sentir:  Agréablement acétique avec de douces notes de moût.
Goûter: Frais et avec un excellent équilibre aigre-doux.
Densité: 1,25
Durée de conservation :10 années
Acidité:6%
Accords : Il s'accorde bien avec les salades composées, oeufs et thon, pinzimons. Excellent avec marinades de viande ou de poisson, viande blanche ou rouge, poisson grillé ou bouilli, omelettes, crevettes, crustacés, frites ou bouillis, fromages.

 

 

Poids 0,250 kg
Format

Flacon de 250 ml
Temps de préparation

Ingrédients

Moût de raisin cuit, vinaigre de vin.
Profil organoleptique

Aspect : Clair avec une bonne densité.
Couleur : Couleur marron foncé.
Odeur : Agréablement acétique avec de douces notes de moût.
Goût : Frais et avec un excellent équilibre aigre-doux.
Combinaisons recommandées

Salades, légumes, trempettes, marinades de viande ou de poisson, viande ou poisson bouilli, pommes de terre bouillies, omelettes, œufs au thon
Certificats

Région

Allergènes

Contient des sulfites
Durée de conservation

10 années

Acétaia Mussini

Acetaia Mussini è un'azienda che affonda le sue radici all'inizio del secolo scorso. Alla sua guida troviamo oggi due cugini, Giorgio e Gabriele, i quali guardano al passato nel rispetto e valorizzazione della tradizione, ma hanno una visione ben chiara sul futuro, fatto anche di sperimentazione di gusti nuovi e abbinamenti moderni, with attenzione anche al bio. Poche parole per descirvere un'attività commerciale che prende il nome delle madri "Mussini", che già dal 1909 erano dedite alla produzione di Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia, a Magreta. L'azienda propose le plus classique et le prix Aceto Balsamico di Modena Igp e Dop, anche bio, a cui affianca prodotti innovativi come aceti e creme balsamiche alla frutta.

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