fbpx
Aceto Balsamico di Modena igp – IL DENSO 5 medaglie oro

Aceto Balsamico di Modena igp – IL DENSO 5 medaglie oro

da Acetaia Mussini

19,50

Aceto Balsamico di Modena igp – IL DENSO 5 medaglie oro

Balsamico equilibrato e buona struttura, aromatico che ricorda i sentori di prugne e vaniglia. Perfetto per grigliate di pesce, pesce affumicati e gamberi.

Bottiglia da 250 ml

Scopri come funziona foodaloo.it
Quantità

Vedi anche gli altri prodotti di Acetaia Mussini


COD: MSSMO01FM9910 Categorie: ,
Sara Assaggiatore Foodaloo

Assaggiato da

Sara

L'esigente

Equilibrato ed armonico, provalo come ottimo digestivo

Fin dal 1909 la famiglia Mussini  produce aceti balsamici di altissima qualità nelle forme IGP di Aceto Balsamico di Modena con diverse intensità, tutti i prodotti sono realizzati con mosto cotto e aceto di vino dal caratteristico colore bruno intenso, con odore persistente e un sapore agrodolce ed equilibrato ed è qui che viene prodotto l’Aceto Balsamico di Modena igp – IL DENSO 5 medaglie oro

Per distinguere il grado d’invecchiamento dei suoi prodotti, Mussini assegna un numero progressivo di “Monete”: più sono le monete, più ricca è la qualità dell’aceto balsamico.

Aceto Balsamico di Modena igp – IL DENSO 5 medaglie oro

viene ottenuto seguendo il metodo della nostra tradizione famigliare. Un prodotto che ha saputo conquistare veri e propri estimatori e intenditori. Ha avuto il riconoscimento della giuria di una delle riviste enogastronomiche di grande fama europea, parliamo di “Der Feinschmecker”. Il denso dopo aver raccolto 50 prodotti di punta dai migliori produttori della nostra zona, questo prodotto è risultato secondo nel ranking complessivo. Ha una consistenza sciropposa, un colore scuro e lucente, ed il sapore piacevolmente agrodolce. Balsamico equilibrato e buona struttura, aromatico che ricorda i sentori di prugne e vaniglia.

L’alta qualità delle uve usate per preparare questo prodotto ne costituiscono la genuina bontà.

Scheda prodotto:

Aspetto:Limpido con spiccata densità.

Colore:Bruno intenso, con riflessi rossastri.
Odore:Caratterizzato da intense note di legni pregiati. Gradevolmente acetico.
Sapore:Equilibrato ed armonico. Persistente dopo l’assaggio.
Densità:1,35
Acidità: 6%
Abbinamenti : Ideale con le verdure cotte o alla griglia. si abbina bene con gli arrosti, i bolliti. Per il pesce è ideale in abbinamento alla griglia o al pesce affumicato o bollito.
Per fine pasto è ottimo con: macedonie, dessert, gelato o come digestivo.

 

 

Peso 0,250 kg
Formato

Bottiglia da 200 ml

Tempo di preparazione

Ingredienti

Mosto di uva cotto, aceto di vino.

Profilo organolettico

Aspetto: Limpido con spiccata densità.
Colore: Bruno intenso, con riflessi rossastri.
Odore: intense note di legni pregiati. Gradevolmente acetico.
Sapore: Equilibrato ed armonico.

Abbinamenti consigliati

Verdure cotte o alla griglia, arrosti, bolliti, pesce grigliato, affumicato o bollito, frittate, gamberi, formaggi stagionati, caviale, macedonie, dessert, gelato, come digestivo.

Certificazioni

Regione

Allergeni

Contiene solfiti

Shelf Life

10 anni

Acetaia Mussini

Acetaia Mussini è un'azienda che affonda le sue radici all'inizio del secolo scorso. Alla sua guida troviamo oggi due cugini, Giorgio e Gabriele, i quali guardano al passato nel rispetto e valorizzazione della tradizione, ma hanno una visione ben chiara sul futuro, fatto anche di sperimentazione di gusti nuovi e abbinamenti moderni, con attenzione anche al bio. Poche parole per descirvere un'attività commerciale che prende il nome delle madri "Mussini", che già dal 1909 erano dedite alla produzione di Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia, a Magreta. L'azienda propone il più classico e prezioso Aceto Balsamico di Modena Igp e Dop, anche bio, a cui si affiancano prodotti innovativi come aceti e creme balsamiche alla frutta.

it_IT