Pâtes Torchietto moyen 500 g

Torchietto Medio 500 g. Pâtes artisanales élaborées avec des matières premières soigneusement sélectionnées. Seuls sont utilisés des œufs issus d'élevages au sol garantissant le bien-être des animaux, tandis que les semoules proviennent du sud de l'Italie, où les blés sont de couleur jaune ambré et présentent des valeurs protéiques et nutritionnelles très élevées. Le travail des semoules se déroule encore comme il y a 100 ans, avec simplement une technologie plus avancée ; on emploie des filières en bronze qui mettent en valeur la rugosité finale, due également au séchage lent et à basse température. Les machines de formage, construites et brevetées par le Pastificio Ferrari lui-même, garantissent un produit unique et inimitable, en ce qui concerne l'épaisseur de la pâte, la couleur, la forme, les stries et surtout la saveur. Un format de pâtes qui se distingue par sa forme courte et légèrement incurvée, enrichie de stries extérieures qui favorisent une parfaite adhérence de l'assaisonnement. Grâce à leur structure et à leur cavité interne, elles recueillent la sauce de manière uniforme, offrant un équilibre agréable entre pâtes et saveur à chaque bouchée.

Le Torchietto Medio se marie harmonieusement avec le ragoût de viande, les sauces traditionnelles à la tomate, les assaisonnements à base de saucisse, de légumes de saison et les sauces crémeuses. C'est aussi un choix idéal pour expérimenter de nouvelles recettes, en jouant avec les saveurs et les textures pour créer des plats originaux et appétissants. Parfait pour les repas en famille et les occasions conviviales, le Torchietto Medio du Pastificio Ferrari représente une solution intéressante pour ceux qui souhaitent varier les formats de pâtes classiques et servir à table des préparations savoureuses, polyvalentes et riches en tradition.