Rhoseas Rosato toscano I.G.T.

Vino rosado elaborado según la receta provenzal: prensado suave y breve maceración de los hollejos, seguida de un sangrado. El resultado es un vino agradable (especialmente en verano), de añada, mineral y de larga persistencia, con notas afrutadas y florales, de rosa ante todo, de ahí su nombre. El ensamblaje consta de un 50% de Syrah (la variedad tradicional que se utiliza en la Provenza para los rosados) y un 50% de Sangiovese para darle un toque toscano. Es un vino muy apreciado por un público joven y poco versado en el mundo del vino, pero también valorado por los entendidos por su calidad. Se recomienda servirlo fresco. Uvas: Sangiovese y Shiraz Viñedo: orientación sur-suroeste, altitud 260 m s. n. m. Conducción: cordón espolonado Período de vendimia: antes del 20 de septiembre Vinificación: sangrado inmediatamente después del estrujado y fermentación en blanco a temperatura controlada en depósitos de acero Afinado: acero Graduación alcohólica: 13,5% vol Servir a 15 °C Color: vino de un bonito color rosado intenso con ligeros reflejos violáceos. Nariz: aroma fino, intenso, etéreo, con notas de flores y frutos rojos, cerasuola. Boca: sabroso y ligero en el paladar, con buena frescura, muy vivaz… no se queda en la botella.!! Maridajes: perfecto para empezar, combina después con platos de pescado y carnes blancas Temp. de servicio: 15°