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Los embutidos de la explotación agrícola Il Poggiolino son fruto de la elaboración de las carnes de Cerdo Negro "MACCHIAIOLA MAREMMANA"®, una de las razas más valiosas y...
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Vino Bianco Toscano 2023 sincero y genuino que mira hacia la tradición, de sabor pleno y suave para un vino blanco, con una ligera acidez que recuerda a los blancos tradicionales de antaño, pero con una mayor pureza. Botella de 0.75 lt
¡Al alcanzar el pedido mínimo por productor!
La Azienda Il Poggiolino se encuentra en una zona especial a unos 360 m de altitud, en plena naturaleza; aquí es donde nace el Vino Bianco Toscano 2023
Nos encontramos en una zona especial, una zona de colinas del Área Protegida del Parque Natural del Monteferrato, inmersos en plena naturaleza en un entorno incontaminado. Todos los vinos producidos se elaboran según las reglas biodinámicas; las producciones son limitadas y los vinos, genuinos, reflejan las características de su territorio natural con el máximo respeto por la naturaleza, ¡sin utilizar pesticidas, abonos químicos ni herbicidas! Se utilizan únicamente los recursos naturales producidos por la propia empresa, obteniendo productos con características organolépticas únicas y de alta calidad.
| Uvas: | Trebbiano y Malvasia |
| Características: | vendimiadas a mediados de septiembre y vinificado en blanco en depósitos de acero sin contacto con los hollejos. |
| Método: | La fermentación dura unos 20 días, seguida de un trasiego para eliminar las lías gruesas y una maduración sobre lías finas durante 30 días |
| Altitud: | ladera de colina a 360 m de altitud |
| Exposición: | suroeste a 180° |
| Graduación alcohólica: | 13,5% |
| Aspecto: | Limpio |
| Color: | Amarillo pajizo oscuro |
| Olor: | sutil aroma a manzana y flores de acacia. |
| Sabor: | lleno y suave para un vino blanco, con una ligera acidez |
| Temperatura de servicio: | Se recomienda servirlo a una temperatura de 10/12 grados |
| Maridajes: | Ideal con entrantes, carpaccios y primeros platos |
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