Vojan - Colli Trevigiani I.G.T.

Amor por la naturaleza: esta es la esencia de la empresa Bernardi Ogliano. Estamos en un pueblo de 1000 habitantes situado en las colinas al norte de Conegliano, donde el tiempo ha pasado, pero el apego al territorio y el amor por la naturaleza permanecen intactos, y es aquí donde nace el Vojan - Colli Trevigiani I.G.T.

Vojan - Colli Trevigiani I.G.T.

Vino blanco frizzante obtenido a partir de uvas 100% Glera, vendimiadas exclusivamente a mano a mediados de septiembre en los viñedos de propiedad en las colinas de Conegliano. 16 hectáreas, de las cuales 13 están cultivadas como viñedo, agrupadas en torno al centro de la empresa. La empresa cuenta ya con más de cuatro generaciones; poco a poco se han ido sucediendo y complementando las nuevas. Con la mirada puesta en los métodos tradicionales de elaboración, se han incorporado las nuevas tecnologías. Aquí se combina lo que puede hacer mejor el vino con las exigencias del mercado. Pero el fuerte apego por el propio territorio, el amor por la naturaleza y la calidad de sus productos son valores que permanecen siempre. Corría el año 1972 cuando la búsqueda de terrenos más idóneos llevó a la familia Bernardi a trasladarse a las colinas de Ogliano di Conegliano. En 2007, el hijo Guido decidió vincular el nombre de la empresa al territorio: nace Bernardi Ogliano. Con el tiempo y desde el respeto por la naturaleza, nos hemos dotado de paneles solares y fotovoltaicos. Además, contamos con la certificación SQNPI para una calidad sostenible de nuestros productos.

Ficha técnica: Vojan - Colli Trevigiani I.G.T.

Zona de producción: viñedos de nuestra propiedad en las colinas del alto trevigiano. Variedades de uva: 100% Glera. Época de vendimia: mediados de septiembre. Vendimia: exclusivamente a mano. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Color: amarillo pajizo claro con reflejos verdosos. Aroma: intenso y fragante, que recuerda a la manzana y al pomelo, con notas florales de glicina y acacia. Sabor: fresco, sápido y armonioso, con un elegante fondo afrutado. Maridajes: ideal como aperitivo, combina bien con aperitivos salados y crustáceos; en la mesa, con primeros platos ligeros, pescado y tortillas. Temperatura de servicio: 8/10°C. Conservación: en un lugar fresco, al abrigo de la luz y de fuentes de calor.