Spumante Alta Langa D.O.C.G.

La Azienda La Rachilana se encuentra en un territorio del municipio de Monforte d’Alba, en la provincia de Cuneo, una zona de gran vocación vitivinícola e históricamente importante para la producción de vino. Aquí, desde hace generaciones, la familia Marengo lleva adelante el trabajo en el viñedo con dedicación, esfuerzo y respeto por la tierra, y es aquí donde se produce el Spumante Alta Langa D.O.C.G. Estamos en la tercera generación de una historia familiar que nació en 1964, cuando, tras años de duro trabajo de aparcería, el abuelo Bartolomeo decidió abrir su propia bodega. Los valores, sin embargo, siguen siendo los mismos: producir un buen vino de calidad y auténtico. De generación en generación, todos participan en el trabajo de la bodega con pasión y apego a su territorio. Aquí se realiza una cuidadosa selección de las mejores uvas para elaborar vinos fieles a la importancia de la calidad y no de la cantidad. La empresa participa en el proyecto “The Green Experience”, en el que el respeto por el medio ambiente es fundamental y se han eliminado los herbicidas y los insecticidas. El Alta Langa DOCG es el espumoso brut del Piamonte. Una denominación de producción limitada, con una historia muy larga: fue el primer método clásico que se elaboró en Italia, ya desde mediados del siglo XIX, en las "Catedrales Subterráneas", hoy reconocidas como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.