Aceto Balsamico di Modena IGP – BELLA MODENA 3 Medallas de oro

Desde 1909 la familia Mussini produce vinagres balsámicos de altísima calidad en las variedades IGP de Aceto Balsamico di Modena con diferentes intensidades; todos los productos se elaboran con mosto cocido y vinagre de vino y es aquí donde se produce el Aceto Balsamico di Modena IGP – BELLA MODENA 3 Medallas de oro Con esta serie de vinagres balsámicos buscamos ofrecer a los gourmets más exigentes una imagen que es, al mismo tiempo, original e innovadora, presentada en un moderno tubo. Esto permite a los aficionados de Mussini hacerse con un valioso regalo para ofrecer a sus invitados. Vinagre balsámico compuesto en su mayor parte por mostos de uva seleccionados. Lo elaboramos siguiendo el reglamento del Consorcio del Aceto Balsamico di Modena, que prevé la mezcla exclusiva de materias primas certificadas y el afinado en barricas de roble específicamente destinadas a ello, de sabor agridulce y con una elevada acidez (6 %) que le confiere un gusto y un aroma inimitables. Para distinguir el grado de envejecimiento de sus productos, Mussini asigna un número progresivo de «Monedas»: cuantas más monedas, más rica es la calidad del vinagre balsámico.

Aceto Balsamico di Modena IGP – BELLA MODENA 3 Medallas de oro

densidad de 1,25 y excelente equilibrio gustativo. Se obtiene tradicionalmente siguiendo el método de nuestra tradición familiar, utilizando únicamente mostos de uvas seleccionadas, cocidos a fuego directo y después mezclados con el mejor vinagre de vino bien madurado. Presenta una consistencia sirope, un color marrón intenso y un sabor con notas dulces de mosto. Balsámico equilibrado y de buena estructura, aromático. El gusto es pleno y con una acidez justa. La alta calidad de las uvas utilizadas para elaborar este producto constituye su genuina bondad. Ficha del producto: