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Acetaia Mussini
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Aceto Balsamico di Modena 4 medallas de oro
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Aceto Balsamico di Modena 4 medallas de oro elaborado con mostos de uvas seleccionadas, mezclados con el mejor vinagre de vino. Con notas afrutadas y especiadas y un equilibrado final acético. Pruébalo con tortillas y con pescado a la parrilla. Botella de 250 ml
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Desde 1909 la familia Mussini produce vinagres balsámicos de altísima calidad en las variedades IGP de Aceto Balsamico di Modena con diferentes intensidades. Todos los productos se elaboran con mosto cocido y vinagre de vino, y presentan un característico color marrón intenso, un olor persistente y un sabor agridulce y equilibrado. Es aquí donde se produce el Aceto Balsamico di Modena 4 medallas de oro.
Para distinguir el grado de envejecimiento de sus productos, Mussini asigna un número progresivo de «Monedas»: cuantas más monedas, más rica es la calidad del vinagre balsámico.
Aceto Balsamico di Modena 4 medallas de oro
Se obtiene siguiendo el método de nuestra tradición familiar. Utilizamos únicamente mostos de uvas típicas locales y todas las uvas son nacionales, mezcladas con el mejor vinagre de vino. Tiene una textura fluida, un color oscuro y brillante y un sabor agridulce. Agridulce equilibrado y de buena densidad. Lo afinamos con una lenta y constante permanencia en barricas de roble. La alta calidad de las uvas utilizadas para preparar este producto constituye su genuina bondad. Ficha del producto:Aspecto: Limpio y con la característica densidad.
Color: Color oscuro y profundo.
Olor: Notas afrutadas y especiadas y un equilibrado final acético.
Sabor: Fuerte y único. Con matices bien equilibrados capaces de aportar redondez de aromas y sabor.
Densidad:1,30
Acidez:6%
Maridajes: Acompaña verduras cocidas o a la parrilla, asados y hervidos. En cuanto al pescado, combina con pescados a la parrilla, ahumados o también hervidos.
Pruébalo con tortillas y con quesos curados.
Acompaña ensaladas de frutas, postres y helados.
MSSMO01FM5010
Ficha técnica
- Región
- Emilia-Romaña
- Alérgenos
- Sulfitos
- Formato
- Botella
- Certificaciones y Denominaciones
- I.G.P.
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