Tableta de Chocolate Negro y Guindilla Calabresa

Para Domori la calidad es un valor indiscutible y fundamental, por eso la empresa controla toda la cadena de producción, partiendo del cacao seleccionado por sus propios expertos, que garantizan los estándares de calidad eligiendo las mejores materias primas. Así nace la Tableta de Chocolate Negro y Guindilla Calabresa

Tableta de Chocolate Negro y Guindilla Calabresa

Desde hace más de veinte años, el objetivo de la empresa es la producción de chocolate de alta calidad. Para lograrlo, selecciona materias primas de excelencia y mantiene relaciones con socios de confianza, procedentes de los mejores productores del mundo. De este modo, el proceso, desde la recolección del cacao hasta su elaboración en las plantaciones, respeta los altos estándares de calidad. El Criollo es una variedad de cacao muy rara y preciada que, durante años, ha estado a punto de perderse: es el cacao de los mayas y de los aztecas, cuyo cultivo se fue abandonando poco a poco debido a su bajo rendimiento. Es un cacao frágil y representa solo el 0,01% del cacao producido en el mundo. El cacao trinitario es un cacao aromático. Representa aproximadamente el 8% de la cosecha mundial. El Trinitario es un híbrido de cacao Criollo y Forastero, que combina algunas de las características aromáticas y sensoriales del primero con el vigor y los altos rendimientos del segundo. Domori ha recuperado esta preciada variedad de cacao, que recoge de plantaciones situadas entre América Latina y África: en Colombia, Venezuela, Perú, Madagascar y Tanzania. de la nueva Línea Antologia elaborada con solo dos ingredientes: una receta de chocolate que retoma la más antigua de las recetas mayas, que combinaba la guindilla con el sabor intenso del cacao aromático. ¡Una explosión de sabores! La receta del chocolate utiliza los mejores cacaos, como el cacao Criollo, el más aromático y raro, y la mejor guindilla de Calabria. ¡Sabor intenso! El chocolate Domori que une a los mejores cacaos la intensidad de la guindilla calabresa. Un sabor único y explosivo en una tableta de 75g. Descubre en Foodaloo la tableta de chocolate negro inspirada en la antigua tradición maya, que unía el sabor intenso del cacao aromático con el carácter vivaz de la guindilla. Un homenaje a los orígenes del chocolate, para una experiencia intensa y sorprendente."