Tableta de Chocolate con Leche Criollo 38%

Para Domori la calidad es un valor indiscutible y fundamental, de hecho, la empresa controla toda la cadena de producción, partiendo del cacao seleccionado por sus propios expertos, que garantizan los estándares de calidad eligiendo las mejores materias primas. Así nace la Tableta de Chocolate con Leche Criollo 38%

Tableta de Chocolate con Leche Criollo 38%

Desde hace más de veinte años, la empresa tiene como objetivo la producción de chocolate de alta calidad. Para ello, selecciona materias primas de excelencia y mantiene relaciones con socios de confianza, procedentes de los mejores productores del mundo. De este modo, el proceso, desde la recolección del cacao hasta su elaboración en las plantaciones, respeta los altos estándares de calidad. El Criollo es una variedad de cacao muy rara y preciada que, durante años, ha estado a punto de perderse: es el cacao de los mayas y de los aztecas, cuyo cultivo fue abandonándose poco a poco debido a su bajo rendimiento. Es un cacao frágil y representa solo el 0,01% del cacao producido en el mundo. El cacao trinitario es un cacao aromático. Representa aproximadamente el 8% de la cosecha mundial. El trinitario es un híbrido de cacao Criollo y Forastero, que combina algunas de las características aromáticas y sensoriales del primero con el vigor y los altos rendimientos del segundo. Domori ha recuperado esta preciosa variedad de cacao, que recoge de plantaciones situadas entre América Latina y África: en Colombia, Venezuela, Perú, Madagascar y Tanzania. Procede de la nueva Línea Antologia, elaborada con solo dos ingredientes: receta del chocolate Domori 38% con cacao Criollo, receta del chocolate Domori 38% cremosa y envolvente. Elaborada con los mejores cacaos, como el cacao Criollo, el más aromático y raro, aporta al chocolate un aroma delicado y una dulzura equilibrada en el paladar. El chocolate Domori 38% que une la cremosidad de la leche y las cualidades de los mejores cacaos en una tableta de 75g.