Salsa alla PUTTANESCA con tomate toscano

La empresa agrícola Il Bottaccio se dedica desde hace cuatro generaciones, con pasión y gran energía, al cultivo del olivo y a la producción de aceite de oliva virgen extra y de productos como conservas en aceite y pestos, utilizando las mejores verduras y su propio aceite. Es aquí donde se elabora el Sugo alla PUTTANESCA con pomodoro toscano. Aquí la calidad es cosa de casa, y por eso la empresa ha decidido producir únicamente aceite de oliva virgen extra, en diferentes variedades capaces de satisfacer los distintos gustos y usos. La recolección se realiza de forma manual o semimanual y se presta una atención especial a la selección de las aceitunas. Se concede gran importancia a los tiempos de molturación, para los cuales nunca deben transcurrir más de 8 horas desde la recolección. Sugo alla PUTTANESCA con pomodoro toscano Nuestra salsa con tomate toscano se elabora con nuestro aceite de oliva virgen extra. Preparada únicamente con tomates toscanos selectísimos y enriquecida con aceitunas leccino y con nuestro aceite de oliva virgen extra.

Maridajes recomendados:

Es un aderezo rico y sabroso, inspirado en la tradición de la cocina italiana. Preparado con tomates toscanos de alta calidad, aceitunas Leccino enteras sin hueso, alcaparras seleccionadas, ajo, pimienta negra, un toque de guindilla y aceite de oliva virgen extra, ofrece un sabor marcado y profundamente mediterráneo. Perfecto como condimento para pasta. De carácter intenso y persistente, la Puttanesca combina a la perfección con formatos de pasta corta, como nuestros Gigli toscani o las Foglie di ulivo agli spinaci. Es versátil e ideal también con pasta larga o fresca. Perfecta para quienes aman los sabores auténticos y audaces. ¿Ya has probado el pesto de albahaca en aceite de oliva virgen extra sin ajo? Perfecto para tus primeros platos, con su sabor intenso y aromático a albahaca, pero con la delicadeza que aporta la ausencia de ajo.