L‘azienda il Bottaccio, da ben quattro generazioni si dedica con passione e grande energia alla coltivazione dell’olivo e alla produzione di olio extravergine di oliva e di prodotti come sott’oli utilizzando le migliori verdure e il proprio olio ed e qui che viene realizzata la Pesto di Basilico senza aglio
Qui la qualità è di casa ed è per questo che l’azienda ha scelto di produrre soltanto olio extravergine di oliva, in diverse tipologie in grado di soddisfare i diversi gusti e i diversi utilizzi. La raccolta è eseguita manualmente o semi manuale e un’attenzione particolare viene applicata per la selezione delle olive. Grande importanza è osservata per i tempi di frangitura, per i quali non devono mai trascorrere più di 8 ore dalla raccolta.
L’azienda forte della propria esperienza nella produzione olearia e nella lavorazione delle verdure freschissime. Su questa esperienza ha realizzato una linea di Sughi e Pestati.
Ha così creato gustosi sughi a base di pomodoro toscano e tante gustose varianti di pestati. Il vero protagonista è il nostro Pesto al Basilico, realizzato con solo ingredienti della ricetta originale del pesto ligure, Grana Padano DOP, pinoli, olio extravergine di oliva ed ovviamente basilico.
- Preparato con basilico fresco dal sapore unico e deciso, perfetto da versare sulla pasta appena scolata. Per le trofie, primi piatti con pomodoro fresco e pesto, gnocchi e per arricchire i tuoi piatti di verdure. Provalo con le zucchine.
Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni