Bresaola de atún

Salumeria di mare es pura expresión de la charcutería del mar y de la norcineria de mar aplicada a los productos del mar. La empresa cuenta con una larga historia, de mucho más de treinta años, dedicada a la elaboración y curación del mejor pescado del Mediterráneo, con recetas que se remontan a finales del siglo XIX y se han transmitido de padres a hijos. Una elaboración cuidada por manos expertas, salazón manual con Sal de Volterra y una larga curación: así nacen estas delicias y así se elabora la Bresaola de atún. La bresaola de atún es un producto gastronómico de gran valor. Se elabora utilizando el filete magro de los mejores atunes de aleta amarilla, capturados de forma sostenible en las ricas aguas del Mediterráneo. Con gran destreza artesanal, cada rodaja de atún se corta en filetes a mano y se sala exclusivamente con sal pura de mina, la sal de Volterra. Sin añadir conservantes, colorantes ni otros aditivos. A continuación, sigue una curación con ventilación natural de más de cinco meses.

Características La bresaola de atún conserva toda la ligereza típica del pescado elaborado en crudo, pero con la máxima garantía alimentaria. Tiene un sabor suave y un aroma intenso que recuerdan al pasado. Es especialmente apreciada por los deportistas y por quienes siguen una alimentación sana, porque es rica en proteínas y baja en grasas. Además, contiene grasas omega 3 y omega 6, valiosos aliados de nuestro organismo, minerales, entre ellos potasio, selenio y fósforo, y vitaminas del grupo B. Al no contener gluten, también pueden consumirla con tranquilidad los celíacos.

Compra online en Foodaloo la Bresaola de atún ¡Pruébala con una guarnición de verduras a la parrilla o con aceite de oliva virgen extra y unas rodajas de naranja!