Grappa Regina

la Cioccolateria Veneziana tiene detrás una larga historia familiar, con orígenes en una licorería artesanal. La empresa comenzó con los infusos y los destilados, a los que se añadió, una decena de años después, también la elaboración artesanal del chocolate. Es aquí donde los dos hermanos Mengo, que han heredado el testigo, continúan con pasión la tradición familiar, y es aquí donde se produce la Grappa Regina

Grappa Regina

Una grappa de chardonnay de sabor intenso, elaborada gracias a la larga tradición familiar presente desde 1960 en el mundo de los destilados y los licores. Se produce con la sabiduría artesana. La grappa de nuestra tradición véneta. La variedad de uva más utilizada en este destilado es la chardonnay. La Grappa Regina es la grappa que más nos representa, la producimos desde 1960. Se destila con el tradicional método del alambique pequeño al baño maría; los alambiques son rigurosamente de cobre y el método utilizado se denomina «discontinuo», característico de las destilaciones artesanales que producen lotes pequeños y producciones reducidas, a diferencia de las producciones industriales, que utilizan un método continuo. El orujo se utiliza «joven y fresco» y lo selecciona personalmente nuestro sumiller Francesco Mengo. Aroma agradable e intenso y sabor equilibrado y fresco. Sabor limpio e intenso en el paladar. Se recomienda degustarla sola en copa tulipa a temperatura ambiente y, en cualquier caso, no fría. Durante el verano, la mejor temperatura ronda los 16/18°C; se puede conservar en un lugar fresco, como una bodega. Excelente para disfrutar en maridaje con chocolate negro 90% No contiene gluten. Graduación alcohólica: 38° vol