Maltagliati largos 500g

Maltagliati lunghi 500g Pasta artesanal elaborada con materias primas cuidadosamente seleccionadas. Se utilizan solo huevos procedentes de granjas de gallinas criadas en suelo en las que se garantiza el bienestar de los animales, mientras que las sémolas provienen del sur de Italia, donde los granos son de color amarillo ámbar y presentan altísimos valores proteicos y nutricionales. La elaboración de las sémolas se sigue realizando como hace 100 años, solo que con una tecnología más avanzada; se emplean trafilas de bronce que realzan la rugosidad final, debida también al secado lento y a baja temperatura. Las máquinas formadoras, construidas y patentadas por el propio Pastificio Ferrari, garantizan un producto único e inimitable en cuanto a grosor de la lámina, color, forma, estriado y, sobre todo, sabor. Llevan a la mesa el sabor auténtico de la tradición gastronómica italiana, reinterpretando un formato rústico y atemporal. Su forma alargada e irregular aporta personalidad a las preparaciones y los hace especialmente adecuados para recetas genuinas, en las que la sencillez de los ingredientes se une al placer de la buena cocina.

Perfectos para enriquecer menestras y sopas de legumbres, combinan a la perfección con las alubias, los garbanzos, las lentejas y las verduras de temporada, creando platos calientes y sabrosos. Son además ideales para preparaciones en caldo o para recetas rústicas aderezadas con salsas sencillas, capaces de realzar su carácter tradicional. Versátiles y aptos para diversas ocasiones, los Maltagliati Lunghi representan una elección ideal para quienes desean redescubrir los sabores de la cocina casera y llevar a la mesa platos genuinos, llenos de sabor y convivialidad.