Conegliano Prosecco D.O.C.G. Frizzante

Amor por la naturaleza: esta es la esencia de la azienda Bernardi Ogliano. Estamos en un pueblo de 1000 habitantes situado en las colinas al norte de Conegliano, donde el tiempo ha pasado pero el apego al territorio y el amor por la naturaleza siguen intactos, y es aquí donde nace el Conegliano Prosecco D.O.C.G. Frizzante

Conegliano Prosecco D.O.C.G. Frizzante

Prosecco elaborado con uvas 100% Glera, vendimiadas exclusivamente a mano a mediados de septiembre en los viñedos propios de las colinas de Conegliano. 16 hectáreas, de las cuales 13 están cultivadas como viñedo, agrupadas en torno al centro de la bodega. La empresa cuenta ya con más de cuatro generaciones: poco a poco se han ido sucediendo y sumando las nuevas. Con la mirada puesta en los métodos de elaboración tradicionales, se han incorporado las nuevas tecnologías. Aquí se combina aquello que puede mejorar el vino con las exigencias del mercado. Pero el fuerte apego por su territorio, el amor por la naturaleza y la calidad de sus productos son valores que permanecen siempre. Corría el año 1972 cuando la búsqueda de terrenos más idóneos llevó a la familia Bernardi a trasladarse a las colinas de Ogliano di Conegliano. En 2007 el hijo Guido decidió vincular el nombre de la empresa al territorio: nace Bernardi Ogliano. Con el tiempo y desde el respeto por la naturaleza, nos hemos dotado de paneles solares y fotovoltaicos. Además, contamos con la certificación SQNPI, que garantiza una calidad sostenible de nuestros productos. Ficha técnica: Conegliano Prosecco D.O.C.G. Frizzante Zona de producción: viñedos de nuestra propiedad en las colinas de Conegliano. Variedades de uva: 100% Glera. Época de vendimia: mediados de septiembre. Vendimia: exclusivamente a mano. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Color: amarillo pajizo suave. Aroma: afrutado con pera y manzana, con presencia de notas cítricas y florales entre las que destacan la glicina y la acacia. Sabor: fresco y seco, agradable y elegante. Maridajes: ideal como aperitivo, combina con primeros platos poco contundentes y, en particular, con risottos delicados. Temperatura de servicio: 6/8° C Conservación: en un lugar fresco, al abrigo de la luz y de fuentes de calor.