Prosecco Treviso Spumante D.O.C

Amor por la naturaleza: estas son las esencias de la empresa Bernardi Ogliano. Estamos en un pueblo de 1000 habitantes situado en las colinas al norte de Conegliano, donde el tiempo ha pasado, pero el apego al territorio y el amor por la naturaleza siguen intactos. Es aquí donde nace el Prosecco Treviso Spumante D.O.C

Prosecco Treviso Spumante D.O.C

16 hectáreas, de las cuales 13 están cultivadas con viñedo, agrupadas en torno al centro de la finca. La empresa cuenta ya con más de cuatro generaciones, que se han ido sucediendo y acompañando de las nuevas. Con la mirada puesta en los métodos tradicionales de elaboración, se han incorporado las nuevas tecnologías. Aquí se combina lo que puede hacer mejor el vino con las demandas del mercado. Pero el fuerte apego por el propio territorio, el amor por la naturaleza y la calidad de sus productos son valores que permanecen siempre. Corría el año 1972 cuando la búsqueda de terrenos más idóneos llevó a la familia Bernardi a trasladarse a las colinas de Ogliano di Conegliano. En 2007 el hijo Guido decidió vincular el nombre de la empresa al territorio: nace Bernardi Ogliano. Con el tiempo y desde el respeto por la naturaleza, nos hemos dotado de paneles solares y fotovoltaicos. Además, contamos con la certificación SQNPI para garantizar una calidad sostenible de nuestros productos. Ficha técnica: Prosecco Treviso Spumante D.O.C - Extra Dry Prosecco obtenido a partir de uvas 100% Glera, recogidas exclusivamente a mano a mediados de septiembre en los viñedos propios de las colinas de Conegliano. Zona de producción: viñedos de nuestra propiedad en las colinas del alto Trevigiano. Variedades de uva: 100% Glera. Época de vendimia: mediados de septiembre. Vendimia: exclusivamente a mano. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Color: amarillo pajizo tenue con reflejos verdosos. Aroma: intenso y afrutado, en el que se distinguen manzana, cítricos y recuerdos de fruta tropical, y floral, con predominio de glicina y acacia. Sabor: de justa frescura, agradable, armonioso, con un postgusto placentero. Maridajes: excelente como aperitivo, con entrantes fríos y calientes, primeros platos en general y platos a base de pescado. Temperatura de servicio: 6/8° C. Conservación: en un lugar fresco, al abrigo de la luz y de fuentes de calor.