Crema de Tomates Secos BIO

Nos encontramos en las laderas del Pratomagno, en una de las zonas más bellas de la Toscana , donde la empresa se extiende en parcelas de terreno situadas entre los 300 y los 1300 metros de altitud, una situación física ideal para elaborar una amplia gama de productos. Así nace la Crema de Tomates Secos BIO

Crema de Tomates Secos BIO

En el altiplano de Loro Ciuffenna, junto a las vides y los olivos, cultivamos las distintas especies mediterráneas a 300 metros s.n.m., mientras que en la montaña recogemos los frutos del bosque, las castañas y buena parte de la fruta que utilizamos para nuestras mermeladas. Cultivamos 60 especies al año que transformamos en nuestro obrador. A lo largo de los años hemos adquirido una gran experiencia en el campo de la agricultura ecológica y en la transformación de los productos agrícolas. Pero nuestra atención, además de al cultivo de la tierra, se dirige al sector de la transformación. De esta idea han nacido una serie de especialidades típicas de nuestra región y de nuestra montaña que, al mismo tiempo, presentan esa exclusividad característica de unas recetas que combinan gustos y sabores a menudo olvidados. Nuestro objetivo es ofrecer recetas que requieren elaboraciones largas y cuidadosas y ponerlas a disposición para poder saborear sabores únicos y de tradición. Cada uno de nuestros productos tiene un sabor único. Se prepara siguiendo cada fase, con sencillez de métodos e ingredientes genuinos. Tenemos un gran deseo que nos impulsa cada día a seguir adelante con nuestro proyecto: dejar a nuestros hijos un mundo que tome lo mejor del pasado para la redescubierta de nuestras raíces Las cremas de la explotación agrícola son perfectas para preparar crostini y tapas, pero también pueden utilizarse para aderezar pasta, arroz y ñoquis, o para dar sabor a carnes de varios tipos, huevos y verduras hervidas o a la parrilla. La crema de tomates secos se caracteriza por un sabor ligeramente picante. De sabor intenso, ¡logrará realzar cualquier receta! Irresistible para rellenar una buena focaccia.