El Tonno della Valdichiana 190 G

La empresa Boscovivo selecciona desde hace más de 30 años las mejores trufas frescas, recolectadas principalmente en las regiones del centro de Italia según la temporada y cuidadosamente escogidas por un equipo de expertos; de ahí nace Il Tonno della Valdichiana 190 G, que forma parte de la línea Prestige, nacida de una atenta investigación histórico-culinaria y científica, destinada a ofrecer productos genuinos, sin conservantes, que respetan la autenticidad de las materias primas. «Le ricette di Caterina» están dedicadas a Catalina de Médici y reúnen una selección de recetas típicas toscanas. Convertida en reina en 1547, llevó a la corte francesa la riqueza y la belleza de la cultura y del arte italianos. Pero también fue impulsora de algunas innovaciones en el ámbito culinario y gastronómico, que sentaron las bases de nuevos gustos y tendencias de la cocina francesa. Elaborado con filetes muy magros de carne de cerdo, sazonados con maestría con especias, en aceite. Una receta campesina, llena de sabor y genuina. Preparado con las partes más selectas de la carne de cerdo. Las carnes se enriquecen con el aromatizado de hierbas aromáticas y especias. Una vez listas, se conservan en aceite de oliva virgen extra. Las carnes adquieren un sabor y una consistencia que recuerdan al atún, y de ahí su nombre. Una auténtica delicia. Disfrútalo como plato único para acompañar con patatas al horno o verduras a la parrilla.

En el paladar destaca por su delicadeza, su sapidez equilibrada y las notas aromáticas que acompañan a la carne sin cubrir su auténtico sabor. El aceite contribuye a preservar su textura y a enriquecer su perfil gustativo, haciendo que cada bocado resulte agradable y armonioso.

Ideal para disfrutar frío, es perfecto servido como aperitivo, acompañado de alubias cannellini, cebolla roja, verduras frescas o crostini de pan toscano. Sin gluten y sin lactosa, de forma natural bajo en azúcares. Sin conservantes.