Aceitunas Taggiasche en salmuera

Le Delizie del Cupin es una empresa ligur que hunde sus raíces en un pueblecito de 50 almas del interior de Liguria, dedicado a la agricultura, en medio de un auténtico «bosque» de olivares de cultivar taggiasca, y es aquí donde nacen las Olive Taggiasche in Salamoia

La empresa

Fiel a sus orígenes y a sus tradiciones ligures, Marco Donato fundó su empresa familiar. Su proyecto consiste en producir, con gestión familiar, una gama de productos centrada en la calidad y en la autenticidad de los sabores. Delicias alimentarias, productos ecológicos y saludables. Para elaborarlos elige únicamente las mejores materias primas seleccionadas y las trabaja sin conservantes ni colorantes añadidos.

• Productos sanos y auténticos que se encuentran con el sabor de la naturaleza. Los ingredientes son seleccionados por nuestros productores asociados con altos estándares, certificados por el sello CE en cada producto. Y las recetas son un homenaje a la tradición campesina italiana. Aromatizados únicamente con especias y sal marina.

Olive Taggiasche in Salamoia

• La empresa se encuentra inmersa en los olivares de taggiasca. Estamos, de hecho, cerca de Imperia, lugar de elección para esta variedad de oliva. La oliva de cultivar taggiasca es típica del Poniente Ligur. Son de pequeño tamaño y de forma alargada. Las olivas taggiasche tienen un sabor inconfundible y delicado. Se caracterizan por un sabor dulce y afrutado. Las olivas se seleccionan cuidadosamente a mano, una a una, y se colocan en salmuera según la antigua receta tradicional ligur.
• Pruébalas con: Son ideales para sabrosos aperitivos y para acompañar tablas de embutidos y quesos. También están buenas para degustar solas o para crear numerosas recetas. Perfectas para los primeros platos: Pasta con tomates cherry y taggiasche, Pasta con atún y taggiasche y, por supuesto, deliciosas ensaladas de pasta fría.