Compota Extra de Cebolla Roja

Le Delizie del Cupin es una empresa ligur que hunde sus raíces en un pequeño pueblo de 50 almas del interior de Liguria, dedicado a la agricultura, en medio de un auténtico «bosque» de olivares, de cultivar taggiasca, y es aquí donde nace la Composta Extra Cipolla Rossa

La empresa

Fiel a sus orígenes y a sus tradiciones ligures, Marco Donato fundó su empresa familiar. Su proyecto consiste en producir, con gestión familiar, una gama de productos centrada en la calidad y la autenticidad de los sabores. Delicias alimentarias, productos ecológicos y saludables. Para elaborarlos elige únicamente las mejores materias primas seleccionadas y las trabaja sin conservantes ni colorantes añadidos.

• Productos sanos y genuinos que se encuentran con el sabor de la naturaleza. Los ingredientes son seleccionados por nuestros productores asociados con elevados estándares, certificados por el marcado CE en cada producto. Y las recetas son un homenaje a la tradición campesina italiana. Sazonadas únicamente con especias y sal marina.

Curiosidad: Marco ha recogido las recetas que guardaba su abuela, las elabora de forma artesanal y las ofrece en sus tarros. Tarros que en dialecto ligur se llaman «i cupin». ¡Descubre nuestros cupin!

Composta Extra Cipolla Rossa

Nuestra Composta di Cipolle Rosse es una excelencia artesanal que celebra el sabor auténtico de la tradición italiana, transformando ingredientes sencillos en una creación refinada e irresistible.

Elaborada con selectas cebollas rojas italianas cuidadosamente escogidas y trabajada lentamente según métodos artesanales, esta composta concentra toda la dulzura natural de la hortaliza, realzada con el uso de azúcar de caña integral sin refinar. El resultado es un equilibrio perfecto entre notas dulces, aromáticas y delicadamente sabrosas, capaz de conquistar incluso a los paladares más exigentes.

De color intenso y aroma envolvente, cada cucharada ofrece una textura suave y aterciopelada que se presta a múltiples maridajes gastronómicos. Ideal para acompañar quesos curados, pecorinos, parmesano y gorgonzola, resulta perfecta también junto a selecciones de embutidos y tablas gourmet, donde logra realzar cada sabor con elegancia.

Su extraordinaria versatilidad la convierte también en protagonista en la cocina: extendida sobre crostini calientes y pan rústico para aperitivos refinados; o como acompañamiento de carnes asadas y a la parrilla.

Cada tarro cuenta la pasión por la calidad, el cuidado artesanal y el amor por los sabores genuinos de la cocina italiana. Una composta de sabor rico y complejo, pensada para transformar cada ocasión en una experiencia culinaria sofisticada y memorable.

Déjate conquistar por la armonía perfecta entre dulzura y carácter. Todas las confituras de la empresa están libres de alérgenos, conservantes y colorantes, y contienen solo excelente fruta y verdura siempre en porcentajes muy altos. Además, son aptas para celíacos porque son sin gluten. Pruébala con: Para acompañar pan fresco con quesos curados. Excelente para acompañar carnes estofadas.