Pappa al pomodoro

Le Delizie del Cupin es una empresa ligur que hunde sus raíces en un pequeño pueblo de 50 almas del interior de Liguria, dedicado a la agricultura, en medio de un auténtico «bosque» de olivares, de cultivar taggiasca, y es aquí donde nace la Pappa al pomodoro

La Empresa

Fiel a sus orígenes y a sus tradiciones ligures, Marco Donato fundó su empresa familiar. Su proyecto consiste en producir, de forma familiar, una gama de productos centrada en la calidad y en la autenticidad de los sabores. Delicias alimentarias, productos ecológicos y saludables. Para elaborarlos, elige solo las mejores materias primas seleccionadas y las trabaja sin conservantes ni colorantes añadidos.

• Productos sanos y genuinos que se encuentran con el sabor de la naturaleza. Los ingredientes son seleccionados por nuestros productores asociados con altos estándares, certificados con el sello CE en cada producto. Y las recetas son un homenaje a la tradición campesina italiana. Aromatizadas únicamente con especias y sal marina.

Curiosidad: Marco ha recopilado las recetas que conservaba su abuela, las elabora de forma artesanal y las ofrece en sus tarros. Tarros que en dialecto ligur se llaman «i cupin». ¡Descubre nuestros cupin!

Pappa al pomodoro

La Pappa al Pomodoro es uno de los llamados platos «pobres» de la tradición campesina toscana. Sencilla pero sabrosa, puede servirse como primer plato o como aperitivo apetecible. Se sirve caliente o templada, aliñada con un chorrito de aceite de oliva virgen extra; puede calentarse al «baño María» o en una sartén a fuego medio. Una receta sencilla, genuina y rústica, buena tanto en verano como en invierno. En nuestros productos no añadimos ningún conservante, espesante, glutamato ni otros potenciadores del sabor.