Cremini Misti surtidos

En el taller Pistocchi se elaboran desde hace más de 30 años extraordinarias creaciones artesanales; he aquí cómo nacen los Cremini Misti assortiti

Cremini Misti assortiti

Son una de las muchas delicias que salen del taller TortaPistocchiFirenze de Claudia y Claudio, hermana y hermano, que llevan casi 30 años trabajando juntos en su taller florentino. Fue precisamente en Florencia donde nació el arte pastelero de la casa Pistocchi, con las tartas de chocolate, auténticas especialidades, los cremini y los dragées. Las tartaletas con tres chocolates y fruta. Deliciosos cubitos artesanales, suaves bombones de chocolate. Elaborados con materias primas seleccionadas y presentados en un surtido que se puede saborear con deleite o dejar derretir en la boca. Como todas sus tartas, que siguen estando hechas totalmente a mano. Con los años, la calidad del producto incluso ha mejorado. Porque hoy el mercado ofrece 87 tipos de chocolate negro entre los que elegir los más adecuados a las propias necesidades. Las creaciones del taller hoy no son solo chocolate, sino también una línea de galletas sin gluten. Un auténtico concentrado de sabores a la almendra, a la avellana, al pistacho y al café, suaves y aterciopelados, elaborados con materias primas seleccionadas y de gran calidad: chocolate negro de Ecuador, chocolate con leche de Venezuela, chocolate blanco, pasta de avellanas del Piamonte procedente del taller de Mattia Pariani.