Cerveza Gastone Coffee Stout

Estamos en la provincia de Arezzo, donde tiene su sede el Birrificio Valdarno Superiore “BVS”, una empresa artesanal que produce cervezas de alta fermentación inspiradas en su territorio. Su producción utiliza las mejores materias primas seleccionadas y es aquí donde se elabora la Birra Gastone Coffee Stout. Además del amor por su territorio, la Toscana, para elaborar cervezas artesanales no puede faltar la pasión por la cerveza. Una cerveza sin compromisos y sin aromas ni conservantes añadidos. La empresa tiene un pequeño secreto para elaborar sus productos: el agua. Posee, de hecho, un pozo privado que capta directamente de los acuíferos de agua purísima situados bajo la fábrica de cerveza, generados por manantiales locales. Aquí se capta un agua particularmente dura, rica en minerales. Una característica que ayuda a las levaduras en su fermentación, elemento clave para poder producir una cerveza artesanal de calidad.

Birra Gastone Coffee Stout

Se inspira en el tipo de las Stout, cervezas oscuras de la escuela cervecera anglosajona, nacidas en el siglo XIX como variación de las Porter y que se caracterizan por un marcado perfil tostado. Además, es una cerveza que recuerda algunas características de las Spiced Beer. Cervezas elaboradas a las que se añaden especias, hierbas aromáticas y otros ingredientes característicos: en este caso, concretamente, la presencia de café. Un perfil aromático que confirma las notas distintivas aportadas por el café, además del tostado y el chocolate. Al final, ligeros matices de caramelo y regaliz. Graduación alcohólica: 6% Vol. Tipo: Coffee Stout Es una cerveza que rinde homenaje a uno de los más grandes gentlemen riders toscanos: ciclista, motociclista y piloto de automovilismo, símbolo de pasión, valentía y espíritu pionero. Elaborada con maltas claras y tostadas, espelta y una selección de lúpulos, esta cerveza se distingue por la adición de una infusión de café al mosto antes de la fermentación. En boca ofrece un cuerpo agradable y redondo, y la caracterizan intensas notas de malta tostada, café de cebada y cacao. Invita a seguir con cada sorbo.