Aceite de AJO – 0,150 l

Aceite de AJO – 0,150 lt. Officina di Campagna, nacida de la pasión y la colaboración de Manola y Daniela, dos mujeres de generaciones diferentes unidas por el amor por la cocina genuina y por los sabores auténticos. Su inspiración viene de lejos, de las despensas de las madres y las abuelas, siempre llenas de conservas, hortalizas y elaboraciones caseras preparadas con esmero y paciencia. Un patrimonio hecho de gestos sencillos, recetas transmitidas de generación en generación y productos elaborados siguiendo el ritmo de las estaciones. En el centro de nuestra producción está el aceite de oliva virgen extra toscano, obtenido de aceitunas cultivadas en nuestro territorio y fruto de una pasión que se renueva temporada tras temporada. Junto al aceite de oliva virgen extra ofrecemos una selección de aceites aromatizados, pensados para añadir aroma, carácter y originalidad a las preparaciones de cada día.

Descripción y maridajes: Un aroma que evoca la cocina de antaño, intenso y reconocible, capaz de devolver a la memoria los sabores auténticos de la tradición. Su sabor marcado y aromático enriquece las preparaciones con una nota cálida y persistente, convirtiendo incluso los platos más sencillos en experiencias de sabor. Un aliño versátil, pensado para utilizarse con creatividad en la cocina y para dar carácter y personalidad a las recetas de cada día.

Maridajes: Ideal para las clásicas sopas toscanas, desde las sopas de legumbres hasta las elaboraciones a base de verduras, y perfecto sobre la bruschetta con pan tostado, donde su aroma se expresa al máximo. Excelente también en sopas, cremas, legumbres, patatas y verduras a la parrilla. Combina muy bien con carnes asadas y a la parrilla, y es perfecto para completar platos rústicos y llenos de sabor.

Cada producto nace con el objetivo de encerrar en un tarro o en una botella un pequeño fragmento de nuestra tierra: el sabor de la Toscana, el cuidado de las cosas bien hechas y el placer de la tradición.