Aceite de Oliva Virgen Extra Ermelindo Bio 500 ml

Aceite de oliva virgen extra ERMELINDO BIO - 0,5 L. Officina di Campagna nace de la idea y la pasión de dos mujeres, Manola y Daniela, de generaciones distintas pero unidas por una misma tradición: la de las despensas familiares, siempre repletas de productos genuinos, elaborados en casa con esmero y según las antiguas costumbres.

De este recuerdo nace el deseo de recuperar en la mesa de hoy aquellos sabores auténticos, ofreciendo una solución práctica a quien ama comer bien y de forma saludable, incluso cuando el tiempo disponible es escaso. Officina di Campagna se convierte así en una especie de «despensa de antaño», donde las verduras y los productos de la tierra se seleccionan, se elaboran y se conservan con atención, para poder disfrutarlos durante todo el año, incluso en las épocas en que la naturaleza ofrece menos.

La línea de productos arranca con el aceite de oliva virgen extra toscano, expresión del territorio y de su tradición olivarera, y continúa con aceites aromatizados y especialidades pensadas para realzar y enriquecer cada plato.

El cuidado por la calidad es el eje de la filosofía de Officina di Campagna: los productos se recolectan, se elaboran y se envasan en un plazo de 24 horas, para preservar al máximo la frescura, el sabor, los aromas y la textura de las materias primas.

Una línea que une, por tanto, tradición y practicidad, el saber de las generaciones pasadas y las exigencias de la vida moderna, llevando a la mesa el sabor sencillo y auténtico del campo toscano.

Ficha del Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico ERMELINDO

Campaña oleícola: 2023/2024

Variedades: 100% italianas

Período de recolección: del 15 al 30 de octubre

Aspecto: presenta un elegante color verde brillante, con reflejos luminosos que expresan frescura y vitalidad.

Perfil olfativo: en nariz ofrece un frutado medio, agradable y armonioso, caracterizado por delicadas notas de aceituna verde, hoja fresca y hierbas aromáticas.

Perfil gustativo: en boca es equilibrado y armónico, con agradables notas vegetales de alcachofa acompañadas de delicados matices de tomate verde. Un sabor fresco y suave, capaz de realzar los platos sin ocultar sus sabores.

Maridajes: versátil y apto para la cocina de cada día, es ideal para aliñar verduras y ensaladas y para acompañar con delicadeza platos sencillos de carne y pescado. Excelente también en crudo, para realzar el sabor de los ingredientes. Su perfil equilibrado y agradable lo hace especialmente adecuado también para el paladar de los más pequeños.