Huile d'Olive Extra Vierge Ermelindo Bio 500 ml

Huile d'olive extra vierge ERMELINDO BIO - 0,5 L. Officina di Campagna est née de l'idée et de la passion de deux femmes, Manola et Daniela, issues de générations différentes mais unies par une même tradition : celle des garde-manger familiaux, toujours remplis de produits authentiques, préparés à la maison avec soin et selon les usages d'antan.

De ce souvenir est né le désir de ramener sur la table d'aujourd'hui ces saveurs authentiques, en offrant une solution pratique à ceux qui aiment bien manger et sainement, même lorsqu'ils manquent de temps. Officina di Campagna devient ainsi une sorte de « garde-manger d'autrefois », où légumes et produits de la terre sont sélectionnés, travaillés et conservés avec attention, pour être savourés tout au long de l'année, même pendant les périodes où la nature offre moins.

La gamme de produits s'ouvre avec l'huile d'olive extra vierge toscane, expression du terroir et de sa tradition oléicole, et se poursuit avec des huiles aromatisées et des spécialités conçues pour sublimer et enrichir chaque plat.

Le souci de la qualité est au cœur de la philosophie d'Officina di Campagna : les produits sont récoltés, transformés et mis en bocaux en moins de 24 heures, afin de préserver au mieux la fraîcheur, le goût, les arômes et la texture des matières premières.

Une gamme qui unit ainsi tradition et praticité, le savoir des générations passées et les exigences de la vie moderne, apportant à table le goût simple et authentique de la campagne toscane.

Fiche Huile d'olive extra vierge biologique ERMELINDO

Campagne oléicole : 2023/2024

Cultivars : 100 % italiens

Période de récolte : du 15 au 30 octobre

Aspect Elle présente une élégante couleur vert brillant, aux reflets lumineux qui expriment sa fraîcheur et sa vitalité.

Profil olfactif Au nez, elle offre un fruité moyen, agréable et harmonieux, caractérisé par de délicates notes d'olive verte, de feuille fraîche et d'herbes aromatiques.

Profil gustatif En bouche, elle est équilibrée et harmonieuse, avec d'agréables notes végétales d'artichaut accompagnées de délicates notes de tomate verte. Un goût frais et doux, capable de mettre en valeur les plats sans en masquer les saveurs.

Accords Polyvalente et adaptée à la cuisine de tous les jours, elle est idéale pour assaisonner légumes et salades et pour accompagner avec délicatesse des plats simples à base de viande et de poisson. Excellente également utilisée crue, pour sublimer la saveur des ingrédients. Son profil équilibré et agréable la rend particulièrement adaptée au palais des plus petits.