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Officina di Campagna
Au cœur de la Toscane, à Venturina Terme, entre la campagne et la brise marine, est née Officina di Campagna , un projet qui puise ses racines dans la tradition et dans le...
Aubergines à l’huile – 180 gr
5,90 €
TTC
Aubergines à l’huile – 180 gr. Au cœur de la Toscane, à Venturina Terme, entre Bolgheri et le golfe de Baratti, le climat doux et la richesse de la terre favorisent la culture des oliviers et des légumes. Le goût de la maison, enfermé dans un petit bocal. Officina di Campagna est née de deux femmes unies par un lien profond avec la tradition et ses saveurs authentiques. Des légumes sélectionnés, des olives et des crèmes préparés avec soin, à servir à table avec le goût simple et authentique de la campagne.
De tendres tranches d’aubergine conservées à l’huile et sublimées par le parfum de l’ail, le poivre noir et une délicate note pimentée. Un produit savoureux et aromatique.
Bocal de 180 g
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Aubergines à l’huile – 180 gr. Officina di Campagna est née de la passion et de la collaboration de Manola et Daniela, deux femmes de générations différentes partageant le même amour pour la cuisine authentique et pour les saveurs vraies. Leur inspiration vient de loin, des garde-manger des mères et des grands-mères, toujours remplis de conserves, de légumes et de préparations maison réalisées avec soin et patience. Un patrimoine fait de gestes simples, de recettes transmises et de produits préparés au rythme des saisons. Au centre de notre production se trouve l’huile d’olive extra vierge toscane, obtenue à partir d’olives cultivées sur notre territoire et fruit d’une passion qui se renouvelle saison après saison. À côté de l’huile extra vierge, nous proposons des légumes, des olives et des crèmes à servir au quotidien pour redécouvrir l’authenticité des saveurs.
Une spécialité au goût intense et enveloppant, née de la rencontre entre la tendreté des aubergines et un assaisonnement riche en parfums. Les aubergines sont coupées en tranches et conservées à l’huile, puis enrichies de poivre noir, d’ail et d’une pincée de piment. Le poivre apporte une nuance aromatique et légèrement piquante, l’ail ajoute de l’intensité, tandis que le piment complète le tout d’une note pimentée vive, sans masquer le goût de l’ingrédient principal.
Prêtes à déguster, elles sont parfaites pour ceux qui souhaitent toujours avoir sous la main une spécialité capable de sublimer même les préparations les plus simples.
Accords à essayer :
Apéritifs et entrées, avec des crostini, des bruschettas, des olives et d’autres légumes à l’huile.
Plateaux de charcuterie et de fromages, pour créer un agréable contraste avec les saveurs plus délicates.
Bruschettas et crostoni, simplement posées sur du pain rustique grillé.
Pâtes et premiers plats, comme ingrédient pour des sauces riches et savoureuses.
Une préparation riche, parfumée et polyvalente, où le goût tendre de l’aubergine rencontre le caractère de l’ail, du poivre noir et du piment.
ODCLI01-MELX180
Fiche technique
- Format
- Pot
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Aubergines à l’huile – 180 gr. Au cœur de la Toscane, à Venturina Terme, entre Bolgheri et le golfe de Baratti, le climat doux et la richesse de la terre favorisent la culture des oliviers et des légumes. Le goût de la maison, enfermé dans un petit bocal. Officina di Campagna est née de deux femmes unies par un lien profond avec la tradition et ses saveurs authentiques. Des légumes sélectionnés, des olives et des crèmes préparés avec soin, à servir à table avec le goût simple et authentique de la campagne.
De tendres tranches d’aubergine conservées à l’huile et sublimées par le parfum de l’ail, le poivre noir et une délicate note pimentée. Un produit savoureux et aromatique.
Bocal de 180 g