Name: Dragées al caffè Yrgalem
SKU: 3802
Availability: InStock

In the laboratory Pistocchi si realizzano da oltre 30 anni, straordinarie creazioni artigianali ecco come nascono le Dragées with Yrgalem coffee

Dragées with Yrgalem coffee

Qui, nel loro laboratorio fiorentino, da ormai trenta anni Claudio e sua sorella Claudia porta aventi con grande passione e professionalità creazioni dove il cioccolato è protagonista. E’ infatti proprio a Florence that the pastry art of the Pistocchi house was born, with the chocolate cakes vere specialità, i you cremini ei dragées. Le tortine ai tre cioccolati e frutta. Ma come a tutte loro torte che they continue to be all made by hand. Negli anni la qualità del prodotto è casomai cresciuta. Perché oggi il mercato offre 87 types of dark chocolate from which to choose those suited to your needs. The creations of the laboratory today are not alone chocolate also a line gluten free of biscuits.

I due fratelli creano artigianalmente con materie sceltissime ogni giorno vere e proprie esperienze di gusto: questi Dragées meravigliosi confetti con uvetta, mandorla amara, sale marino e very fine chocolate al latte, piccole delizie per grandi piaceri.

The Dragées are prepared in four delicious variationsraisins bitter almonds milk chocolate and a pinch of sea salt, Dragées at Caffè Yrgalem, Hazelnut Dragées, Pistachio Dragées tall to discover!

Claudio and Claudia the two brothers Pistocchi creano artigianalmente con materie sceltissime ogni giorno nel loro laboratorio fiorentino vere e proprie esperienze di gusto. I Dragées al caffè Yrgalem. Un bassinato (cioè un confetto di cioccolato) prodotto artigianalmente con chicchi di caffè Yrgalem. Un robust coffee from Ethiopia, without using wax or alcohol to polish it. small delights for great pleasures.

Thanks to their commitment, their great passion and professionalism Dragées e their Cakes are recognized and award-winning internationally. Also for 2017, the Florentine chocolate laboratory TortaPistocchi at the World finals of International Chocolate Awards in London were awarded three major prizes: thegold thanks to raisin dragées, chocolate al latte, mandorla amara e sale marino. Ed una silver medal with i dragées of pistachio, white chocolate, orange powder and sea salt already world gold in 2016.

Informazioni aggiuntive

Format	Sacchetto da 175 g, Scatola da 50 g
Preparation time	One day
Ingredients on the label	Dark chocolate (cocoa mass, sugar, cocoa butter, emulsifier: SOY lecithin, natural vanilla), minimum Yrgalem coffee 30%
Allergens	Soy
Warnings	Produced in environments where, separately, hazelnuts are also processed
Note	Preservative free
Average nutritional values per 100 g	Energy 1427 kJ / 341 kcal Fat 20.48 g of which saturated fatty acids 11.67 g of which monosaturated fatty acids 5.59 g of which polyunsaturated fatty acids 0.32 g of which trans <1 g Carbohydrates 29 g of which sugars 25.3 g Fiber 10.75 g Protein 9.58 g Salt 3.82 mg
Retention time	12 months
Method of conservation	Store at room temperature, protected from sunlight
Recommended combinations	Perfect companions for a cup of strong coffee
Acknowledgments	SILVER medal Chocolate Awards Italian / Mediterranean 2016
region	Tuscany

Producer

Pistocchi

A chi vive a Firenze, al solo sentir nominare la TortaPistocchi, aumenta immediatamente la salivazione. I maestri pasticceri Claudio e Claudia Pistocchi sono la dimostrazione che la professionalità e l'esperienza possono trasformare la semplicità in qualcosa di speciale e indimenticabile da più di 25 anni. Il loro laboratorio, le loro ricette non hanno segreti, ogni torta è frutto solo di un'attenzione certosina e di una manualità che si è perfezionata nel corso degli anni. In nessuna torta è previsto l'uso di farine, burro, uova o zucchero. I cioccolati fondenti, la polvere di cacao purissima e una dose minima di crema di latte sono gli unici ingredienti di un "grande" cioccolatino, in alcuni casi arricchito di profumati frutti o aromatiche spezie. Ogni morso coinvolge tutti i sensi, regala sensazioni che meritano di essere vissute in una sorta di "rito" d'assaggio capace di soddisfare il più esigente dei golosi.