Schokoladentafel Weiße Schokolade mit gesalzenen sizilianischen Pistazien

Für Domori ist Qualität ein unumstrittener und grundlegender Wert. Das Unternehmen kontrolliert nämlich die gesamte Produktionskette, angefangen beim ausgewählten Kakao, den eigene Experten prüfen, um die Qualitätsstandards durch die Auswahl der besten Rohstoffe zu sichern. So entsteht die Tafel Weiße Schokolade mit gesalzenen sizilianischen Pistazien

Tafel Weiße Schokolade mit gesalzenen sizilianischen Pistazien

Seit mehr als zwanzig Jahren verfolgt das Unternehmen das Ziel, Schokolade von höchster Qualität herzustellen. Dafür wählt es hervorragende Rohstoffe aus und pflegt Beziehungen zu vertrauenswürdigen Partnern, den besten Erzeugern der Welt. So wird sichergestellt, dass der gesamte Prozess von der Kakaoernte bis zur Verarbeitung auf den Plantagen den hohen Qualitätsstandards entspricht. Der Criollo ist eine sehr seltene und wertvolle Kakaosorte, die über Jahre hinweg fast verschwunden wäre: Es ist der Kakao der Maya und der Azteken, dessen Anbau wegen seines geringen Ertrags nach und nach aufgegeben wurde. Es handelt sich um einen empfindlichen Kakao, der nur 0,01% der weltweiten Kakaoproduktion ausmacht. Der Trinitario-Kakao ist ein aromatischer Kakao. Er macht etwa 8% der weltweiten Ernte aus. Trinitario ist eine Kreuzung aus Criollo- und Forastero-Kakao, die einige der aromatischen und sensorischen Eigenschaften des Ersteren mit der Widerstandsfähigkeit und den hohen Erträgen des Letzteren vereint. Domori hat diese wertvolle Kakaosorte wiederentdeckt und bezieht sie von Plantagen zwischen Lateinamerika und Afrika: in Kolumbien, Venezuela, Peru, Madagaskar und Tansania. aus der neuen Linea Antologia, die nur aus zwei Zutaten besteht: Das Rezept der Schokolade mit gehackten, gesalzenen und geröstete sizilianischen Pistazienn vereint sich mit der Süße und Cremigkeit der weißen Schokolade. Das Rezept der Schokolade verwendet die besten Kakaosorten. Knuspriger Genuss! Die buttrigen Noten verschmelzen zu einem cremigen und anhaltenden Aroma. Die weiße Schokolade von Domori vereint die besten Kakaosorten mit der Knusprigkeit von gehackten sizilianischen Pistazien. Ein zartes, köstliches und cremiges Erlebnis in einer 75g-Tafel.