Tafel Weiße Schokolade mit Karamell und Pekannüssen

Für Domori ist Qualität ein unbestrittener und grundlegender Wert. Das Unternehmen kontrolliert nämlich die gesamte Produktionskette, ausgehend vom ausgewählten Kakao, den eigene Experten prüfen, um die Qualitätsstandards durch die Wahl der besten Rohstoffe zu gewährleisten. So entsteht die Tavoletta Cioccolato Bianco, Caramello e Noci Pecan

Tavoletta Cioccolato Bianco, Caramello e Noci Pecan

Seit mehr als zwanzig Jahren verfolgt das Unternehmen das Ziel, Schokolade von höchster Qualität herzustellen. Dafür wählt es hervorragende Rohstoffe aus und unterhält Beziehungen zu vertrauenswürdigen Partnern, den besten Erzeugern der Welt. So wird sichergestellt, dass der gesamte Prozess von der Kakaoernte bis zur Verarbeitung auf den Plantagen den hohen Qualitätsstandards entspricht. Der Criollo ist eine sehr seltene und wertvolle Kakaosorte, die über Jahre hinweg fast verloren gegangen wäre: Es ist der Kakao der Maya und Azteken, dessen Anbau aufgrund seines geringen Ertrags nach und nach aufgegeben wurde. Es handelt sich um einen empfindlichen Kakao, der nur 0,01% der weltweiten Kakaoproduktion ausmacht. Der Trinitario-Kakao ist ein aromatischer Kakao. Er macht etwa 8% der weltweiten Ernte aus. Trinitario ist eine Kreuzung aus Criollo- und Forastero-Kakao, die einige der aromatischen und sensorischen Eigenschaften des ersteren mit der Widerstandsfähigkeit und den hohen Erträgen des letzteren vereint. Domori hat diese wertvolle Kakaosorte wiederentdeckt, die von Plantagen zwischen Lateinamerika und Afrika stammt: in Kolumbien, Venezuela, Peru, Madagaskar und Tansania. der neuen Linea Antologia, die nur aus zwei Zutaten besteht: Das Rezept der Schokolade mit gehackten, gesalzenen und geröstete sizilianischen Pistazien vereint sich mit der Süße und Zartheit der weißen Schokolade. Das Rezept der Schokolade verwendet die besten Kakaosorten. Knuspriger Geschmack! Die buttrigen Noten verschmelzen zu einem cremigen und anhaltenden Aroma. Die weiße Schokolade von Domori vereint die besten Kakaosorten mit der Knusprigkeit von Pecannüssen. Zart, köstlich und cremig in einer Tafel mit 75g.