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Salumeria di mare
Als ich Mauro Pellegrini kennenlernte und die Gelegenheit hatte, seine Meeressalumi zu probieren, war ich von der Güte und der Schönheit dieser Produkte regelrecht überwältigt....
Mortadella di Mare
66,00 €
Bruttopreis
Mortadella di mare Fischspezialität, komplett handgefertigt, mit dem besten Gelbflossenthunfisch aus nachhaltigem Fischfang im Mittelmeer. Die Mortadella di mare wird aus Gelbflossenthunfisch, Tintenfisch und Schwertfisch hergestellt, die mit Aromen, Gewürzen, Salz und Pistazien verbunden und anschließend gekocht werden. Sie hat einen reduzierten Fettgehalt (nur 0,9%) und enthält Omega 3 und 6. Auch geeignet für alle, die eine kalorienarme Ernährung verfolgen. Glutenfrei. Zum Würfeln und Servieren zum Aperitif oder auf einer schönen Käse- und Wurstplatte. Entdecken Sie auf Foodaloo die haltbar gemachten Fischprodukte und die Spezialitäten aus dem Meer. Erhältlich als Laib mit einem Gewicht von etwa 900 g und etwa 1,6 kg. Da es sich um ein handwerklich hergestelltes Produkt handelt, können die Gewichte leicht variieren.
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Salumeria di mare ist der reine Ausdruck der Salumeria und der Norcineria, angewendet auf Fischereierzeugnisse. Das Unternehmen kann auf eine lange Geschichte von weit mehr als dreißig Jahren in der Verarbeitung und Reifung des besten Fangs aus dem Mittelmeer zurückblicken, mit Rezepten, die bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreichen und von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Eine sorgfältige Verarbeitung durch erfahrene Hände, die manuelle Salzung mit Sale di Volterra und eine lange Reifezeit – so entstehen diese Köstlichkeiten, und so wird die Mortadella di Mare hergestellt.
Mortadella di Mare
Die Mortadella di Mare wird aus Gelbflossen-Thunfisch, Calamari und Schwertfisch hergestellt. Diese werden nachhaltig gefangen und mit Aromen, Gewürzen, Salz und Pistazien aus Bronte versetzt. Anschließend werden sie gegart. Hier wird jeder einzelne Fisch von Hand verarbeitet, ganz ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen. Die Garung erfolgt langsam, um die Zartheit und Ursprünglichkeit eines Produkts mit intensivem Duft und unverwechselbarem Geschmack zu gewährleisten. Unglaublich lecker und leicht. Ideal für Sportler dank des hohen Proteingehalts. Empfehlenswert bei kalorienreduzierten Diäten aufgrund des geringen Fettgehalts und des niedrigen Energiewerts. Es handelt sich um ein Produkt, das Geschmack und gesunde Ernährung in Einklang bringt, denn es ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, wertvollen Verbündeten unseres Organismus. Reich an Mineralstoffen wie Kalium, Selen und Phosphor sowie an Vitaminen der B-Gruppe. Da es zudem glutenfrei ist, kann es auch von Zöliakiebetroffenen bedenkenlos verzehrt werden. Kaufen Sie die Mortadella di Mare online: perfekt zum Füllen von Focaccia, für köstliche Sandwiches oder als Vorspeisenplatte!
KGRPT01MRTMRE900
Technische Daten
- Region
- Toskana
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Mortadella di mare Fischspezialität, komplett handgefertigt, mit dem besten Gelbflossenthunfisch aus nachhaltigem Fischfang im Mittelmeer. Die Mortadella di mare wird aus Gelbflossenthunfisch, Tintenfisch und Schwertfisch hergestellt, die mit Aromen, Gewürzen, Salz und Pistazien verbunden und anschließend gekocht werden. Sie hat einen reduzierten Fettgehalt (nur 0,9%) und enthält Omega 3 und 6. Auch geeignet für alle, die eine kalorienarme Ernährung verfolgen. Glutenfrei. Zum Würfeln und Servieren zum Aperitif oder auf einer schönen Käse- und Wurstplatte. Entdecken Sie auf Foodaloo die haltbar gemachten Fischprodukte und die Spezialitäten aus dem Meer. Erhältlich als Laib mit einem Gewicht von etwa 900 g und etwa 1,6 kg. Da es sich um ein handwerklich hergestelltes Produkt handelt, können die Gewichte leicht variieren.