Sardellenfilets, gesalzen, in nativem Olivenöl extra g.g.A.
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Gianluca
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L'Alchimista
“Umdenken, erschaffen, genießen.”

Sardellenfilets, gesalzen, in nativem Olivenöl extra g.g.A.

25,00 €
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Sardellenfilets in Salzlake, in nativem Olivenöl extra IGP. Seit 200 Jahren fischt die Familie Testa mit ihrer eigenen Flotte den blauen Fisch und verarbeitet ihn direkt im eigenen Betrieb, um höchste Qualität zu garantieren. Genieße die Sardellen aus Sizilien, und schütte das Öl nicht weg! Verwende es weiter! Entdecke die sizilianischen Fischprodukte. Das einfache und schnelle Rezept Spaghetti aglio, olio e acciughe: In einer Pfanne den gehackten Knoblauch und die Mischung aus Knoblauch, Öl und sizilianischem Peperoncino anbraten. Eine Minute lang anschwitzen, ohne es anbrennen zu lassen. Die Sardellenfilets hinzugeben, bis sie sich im heißen Öl auflösen. Die Spaghetti bissfest kochen. Die Pasta abgießen und alles zusammen anschwenken, dabei etwas Kochwasser hinzufügen. Für einen knusprigen Touch etwas geröstetes Paniermehl darüberstreuen. Glas mit 200 g…

Formato: 200 g
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Tiefe Wurzeln verbinden die Familie Testa mit dem Fischfang und dem kleinen sizilianischen Fischerort Ognina. Die Geschichte der Familie reicht mindestens zwei Jahrhunderte zurück und durchpflügt mit ihren Booten die Meere Siziliens auf der Suche nach dem Blaufisch, und genau hier werden die Sardellenfilets, gesalzen, in Olivenöl extra vergine IGP hergestellt

Das Engagement des Unternehmens in Studien- und Forschungskampagnen im maritimen Bereich. Futura Prima, das Schiff der Familie, fischt das ganze Jahr über Blaufisch aus den sizilianischen Meeren: Sardinen, Makrelen, Stöcker, Boops rund um die Äolischen Inseln, sowie Sardellen, vor allem zwischen Mai und Juli, im Ionischen Meer. Um ein gutes und gesundes Produkt zu erhalten, vergehen zwischen dem Fang und dem Beginn der Konservierung weniger als vierundzwanzig Stunden.

Sardellenfilets, gesalzen, in Olivenöl extra vergine IGP

Eine sehr kurze Lieferkette und eine kreislauforientierte Arbeitsweise für die Familie, die sich somit um die Konservierung und Verarbeitung von Rotem Thun und Blaufisch in ihrem Betrieb in Capo Passero kümmert. Dies garantiert einen hohen Qualitätsstandard. Im Laufe der Jahre ist die Sorgfalt, mit der die Fischereiprodukte verarbeitet werden, stets dieselbe geblieben. Das Motto der Familie lautet "vom Meer auf den Tisch". Die kurzen Verarbeitungszeiten und die Erfahrung in der Verarbeitung sorgen dafür, dass der Geschmack, die Aromen und vor allem die Nährwerte des Produkts erhalten bleiben. Der Geschmack, das Aroma, die Konsistenz. Entdecken Sie bei Foodaloo online zum Verkauf die entsalzten Sardellenfilets in Olivenöl EVO. Bei uns finden Sie mediterrane Spezialitäten und die besten Fischkonserven

Gianluca
TSTCT01TNL084

Technische Daten

Region
Sizilien
Formato
Glas
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